藥用輔料木薯淀粉制劑輔料有注冊批件

木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。

中文名：木薯淀粉

外文名：Tapioca

顏    色：呈白色

口    味：平淡

分    類：原淀粉、變性淀粉

適用領(lǐng)域：食品、化工

特    點(diǎn)：冷融穩(wěn)定性高

粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時(shí)，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。

藥用輔料木薯淀粉制劑輔料有注冊批件

木薯淀粉系自大戟科植物木薯Manihot utilissima Pohl.的塊根中制得。

【性狀】本品為白色或類白色粉末。

本品在水或乙醇中不溶。

微生物限度    取本品，依法檢查，每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過103cfu，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu，不得檢出大腸埃希菌。

【類別】藥用輔料，填充劑和崩解劑等。

【貯藏】密封保存。

木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產(chǎn)的粘結(jié)劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤膚劑載體，通常這類潤膚劑是礦物油基物質(zhì)。其它變性淀粉可用作乳化劑、封囊劑(維生素)、定型劑(發(fā)用摩絲) 和增稠劑(洗發(fā)香波)等。

木薯淀粉的功效與作用營養(yǎng)價(jià)值