杭州賽旭食品機械有限公司是大的食品機械生產廠家，從中國臺灣、國外引進*技術，結合中國的工藝研發(fā)出的機器才是我們中國大部分大中小型企業(yè)與想要創(chuàng)業(yè)的個體戶的機器，旭眾牌食品加工機械采用優(yōu)質不銹鋼制造，機器結構簡單，任何人在經過師傅指導后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，如果出現一般的問題很多人都可自己解決，解決不了的技術問題我們有專業(yè)的維修師傅上門替您排憂解難，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。

雙室真空油炸機、真空油炸機、節(jié)能油炸機、多用真空油炸機

雙室真空油炸機參數：

雙室真空油炸機加工食品類型：

①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。

雙室真空油炸機簡介：

雙室真空油炸機是“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設備；*代單室真空油炸機，第二代水油混合真空油炸機，第三代雙室真空油炸機。

  一、雙室真空油炸機特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；

2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；

4、油水分離系統可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；

5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

三、工藝特點：

1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高 溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
2、真空油炸脫油有獨*果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等； ③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入 其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
4、在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

我公司專業(yè)生產真空油炸機，歡迎廣大客戶前來參觀考察！售前提供現場試做，售后免費上門調試安裝！

：：    ：小彭

乘地鐵到杭州賽旭食品機械有限公司訂購設備的新老客戶請注意了：

乘地鐵到濱和路地鐵站下車后請走C出口，出來以后往南走到紅綠燈（江漢路）右拐到春曉路再往左50米即到了，大概步行7,8分鐘樣子，非常近非常方便的。

九堡客運中心也有直達地鐵，大概46分鐘即到；

從火車站城站坐地鐵過來的朋友更加方便，地鐵12分鐘即到?；疖嚹险具^來的暫時還是只能乘300路公交車到江漢路公交站下車。

乘車路線：

一、直接坐車到杭州南站下，zui方便，出租車20元即到春曉路28號

二、坐汽車到達杭州的：

1，九堡汽車站：乘坐九堡到杭州城站的直達車，在城站火車站轉乘K300到江漢路下車，再走路過來5分鐘即到

2,汽車北站：乘做K188路到杭州城站，在城站火車站轉乘K300到江漢路下車，再走路過來5分鐘即到

3,汽車南站：做566到濱安路時代大道南口站，在轉乘B支6到江漢路下車（或者直接打的25元左右直達到春曉路28號公司門口）

三、坐火車到達杭州的：

1，杭州城站火車站到達的，乘K300到江漢路下車

2，火車南站（蕭山站）到達的，乘K300到江漢路下車

乘車方案：K96路到江陵路江漢路口下車，走路過來5分鐘

          B支6   K195   K96路多是到春曉路濱和路下車即可。