藥用級(jí)醋酸鈉用途pH調(diào)節(jié)劑和緩沖劑

1、固體三水醋酸鈉

主要用途：

廣泛應(yīng)用于印染、醫(yī)藥、化學(xué)制劑、工業(yè)催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑，還廣泛應(yīng)用于廢水處理，煤化工和制備儲(chǔ)能材料等領(lǐng)域。

主要指標(biāo)：含量：含量≥58-60 外觀：無色或白色透明結(jié)晶。熔點(diǎn)：58°C。水溶性：762g/L（20°C)

2、無水醋酸鈉

主要用途：

有機(jī)合成的酯化劑、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑。

藥用級(jí)醋酸鈉用途pH調(diào)節(jié)劑和緩沖劑

在食品行業(yè)，醋酸鈉被當(dāng)作一種和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細(xì)菌生長。在酸洗過程中，要大量使用這種化學(xué)品，不僅充當(dāng)食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。

使用 FDA，§184．1721(2000)：同“05221，醋酸鈉”。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

醋酸鈉 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量 （劉潤紅輔料）

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