藥用級(jí)DL-酒石酸醫(yī)用制備方法資質(zhì)全

DL-酒石酸名稱

中文名 DL-酒石酸

英文名 DL-Tartaric Acid

中文別名 DL-二羥基琥珀酸 | 2,3-二羥基丁二酸 | 1,4丁二酸 | DL-2,3-二羥基丁二酸 | 右旋葡萄酸 | 外消旋酒石酸

藥用級(jí)DL-酒石酸醫(yī)用制備方法資質(zhì)全

該品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等，其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業(yè)中，酒石酸用作媒染劑，控制氯從漂粉中釋出。醫(yī)藥上用于制造辛可芬。該品經(jīng)FAO/WHO家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

穩(wěn)定性

1.本品低毒。其酸性較強(qiáng)，對(duì)牙齒有腐蝕性，據(jù)報(bào)道，操作人員在濃度為1.1mg/m3的環(huán)境中工作時(shí)，會(huì)出現(xiàn)牙齒損傷，而且引起胃炎。因此，操作現(xiàn)場(chǎng)要有良好的通風(fēng)條件，生產(chǎn)設(shè)備要做到無(wú)泄漏。

2. 存在于煙葉中

D 和L是它的立體構(gòu)型，而左旋或是右旋是他的旋光性。旋光性與立體構(gòu)型的DL沒(méi)有必然的對(duì)應(yīng)聯(lián)系。 D-酒石酸和L-酒石酸是手性碳上基團(tuán)空間排列不同產(chǎn)生的一對(duì)異構(gòu)體。分子式沒(méi)有區(qū)別，立體結(jié)構(gòu)有差異，導(dǎo)致化學(xué)物理性質(zhì)產(chǎn)生差異。D或L的判斷是按照D-甘油醛為標(biāo)準(zhǔn)定義的。