蒸煮設(shè)備 不銹鋼夾層鍋 鹵肉夾層鍋我常常想，像是那些大規(guī)模的餐廳啊，食堂啊，那里的廚師做一次飯得多累啊，需要供應(yīng)那么多人吃飯，以前的時候見過食堂的師傅用大鍋炒菜，使用的鍋鏟快要趕上平時工地里用的鏟子一般大了，翻炒起來十分的費勁，食堂師傅做一次飯都會累的渾身酸痛。但是有我們的夾層鍋，可以根據(jù)產(chǎn)品的不同選擇型號不同的鍋，像是煮粥，客戶一般會選擇可傾式的，旁邊帶有手搖方便把粥倒出來，并且我們廠家還加了一個鎖止功能，為傾倒過程中保持平衡增加了一個雙重保證。所以客戶在挑選設(shè)備時要根據(jù)產(chǎn)品的不同特點選擇不同型號的設(shè)備，選擇了一個合適的設(shè)備，鹵肉夾層鍋在后期使用起來才能免去很多后顧之憂。

蒸煮設(shè)備 不銹鋼夾層鍋 鹵肉夾層鍋使用注意:

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過額定工作壓力。 

2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止。冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 

3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、食堂用熬粥夾層鍋，在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。

5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 

6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每次使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

蒸煮設(shè)備 不銹鋼夾層鍋 鹵肉夾層鍋分類：

1、容積分為：100L、200L、300L、400L、500L、600L

2、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。

3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。

4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。

5、密封方式：無蓋式、平蓋式。

3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆 ；內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。

生產(chǎn)過程中，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，當然是加工速度越快越好。蒸汽加熱夾層鍋升溫速度非常快，100蒸汽直接通進夾層內(nèi)，蒸汽夾層鍋屬于高壓容器，在高壓的作用下夾層溫度能達到130，對于有蒸汽鍋爐的客戶可選擇購買多臺蒸汽夾層鍋同時使用，進行大批量生產(chǎn)實現(xiàn)流水線作業(yè)，初步接觸的客戶可能對蒸汽夾層鍋的安全性能有所懷疑，蒸煮設(shè)備底部都裝有疏水閥，夾層鍋內(nèi)的壓力在一個設(shè)定范圍內(nèi)，保證蒸汽夾層鍋的安全性，可放心使用。