藥用級明膠
 

　　藥用級明膠沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量，由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì)，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。 明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及化工產(chǎn)業(yè)。
 

　　中文名    明膠
 

　　別 稱    明膠海綿
 

　　分子量    無固定相對分子量
 

　　水溶性    可溶于熱水，不溶于冷水
 

　　應(yīng) 用    膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑
 

　　英文名    Gelatin
 

　　化學(xué)式    無固定的結(jié)構(gòu)
 

　　沸 點    無
 

　　外 觀    白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒
 

　　原 料    煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱
 

　　西安醫(yī)藥科技有限公司
 

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