藥用科研級羅賽洛明膠500g25kg2015藥典

藥用科研級羅賽洛明膠500g25kg2015藥典

中文名稱：明膠

中文別名：白明膠;動物膠;食用明膠;

英文名稱：Gelatin

英文別名：Gelatins;Gelatine;

CAS號：9000-70-8

明膠

Mingjiao

Gelatin

本品為動物的皮、骨、腱與韌帶中膠原蛋白經(jīng)適度水解（酸法、堿法、酸堿混合法或酶法）后化得到的制品，或?yàn)樯鲜霾煌髂z制品的混合物。

【檢查】過氧化物 取本品10g，置250ml具塞燒瓶中，加水140ml，放置2小時，在50℃的水浴中加熱使迅溶解，立即冷卻，加硫酸溶液（1→5）6ml、二甲基亞砜化鉀0.2g、1%淀粉溶液2ml與0.5%鉬酸銨溶液1ml，密塞，搖勻，置暗處放置10分鐘，溶液不得顯藍(lán)色。

微生物限度 照非無菌產(chǎn)品微生物限度檢查：微生物計(jì)數(shù)法（通則1105）和控制菌檢查法（通則1106）檢查。1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過1000個、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過100個、不得檢出大腸埃希菌；10g供試品中不得檢出沙門菌。

電導(dǎo)率 取本品1.0g，加不過60℃的水溶解并制成1.0%的溶液，作為供試品溶液；另取水100ml作為空白溶液， 將供試品溶液與空白溶液置30℃±1℃的水浴中保溫1小時后，用電導(dǎo)率儀測定，以鉑黑電極作為測定電極，先用空白溶液沖洗電極3次后，測定空白溶液的電導(dǎo)率，其電導(dǎo)率值應(yīng)不得過5.0μS/cm。取出電極，再用供試品溶液沖洗電極3次 后，測定供試品溶液的電導(dǎo)率，不得過0.5mS/cm。

 食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)

 科研纖維。利用其他復(fù)合材料與明膠進(jìn)行共混紡絲改善明膠基科研纖維材料力學(xué)性能