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辛烯基琥珀酸淀粉鈉簡介中文名稱：辛烯基琥珀酸淀粉鈉英文名稱：Starch sodium octenyl succinate辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化...

果凍粉 果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉...

微晶纖維素簡介中文名稱：微晶纖維素中文別名：微晶質(zhì),微晶體; 纖維素粉; 纖維素/微晶纖維素; 纖維素; 纖維素酶; 木質(zhì)粉CAS登錄號：9004-34-6英文...

谷朊粉谷朊粉又稱活性面筋粉，其蛋白質(zhì)含量在80%以上，且氨基酸組成比較齊全，是營養(yǎng)豐富、物美價廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量較小、呈球狀、具有較好延伸性的...

β-環(huán)狀糊精又稱環(huán)麥芽七糖、環(huán)七糊精，簡稱β-CD，是由淀粉經(jīng)微生物酶作用后提取制成的由7個葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結(jié)合構(gòu)成的環(huán)狀物，相對分子質(zhì)量1135...

海藻酸鉀中文名稱： 海藻酸鉀 英文名稱： Potassium alginate 英文別名： Alginic acid potassium salt; Algin...

海藻酸鈣分子式C18H24CaO19性狀粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(CaCl2，)作...

海藻酸銨產(chǎn)品簡介：【英文名】：ammoniumalginate【別號】：藻酸銨【分子式】C6H7O6NH4【分子量】21700【物化性質(zhì)】白色至淺黃色纖維狀或顆...

海藻酸海藻酸簡介：中文名稱:海藻酸中文別名:澡朊酸;藻酸英文名稱:Alginic Acid海藻酸為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶...

海藻酸鈉海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、氯仿 等有機(jī)溶劑 。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時...

聚丙烯酸鈉

凝結(jié)多糖可得然膠(Curd lan)，又稱熱凝膠，凝結(jié)多糖，是由微生物產(chǎn)生的，以β-1,3-糖苷鍵構(gòu)成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈...

黃蜀葵膠一、簡介名稱:黃蜀葵膠級別:食品級含量:99規(guī)格:25kg/袋裝/桶裝CAS:11138-66-2功能:增稠劑 乳化劑、穩(wěn)定劑二、性狀黃蜀葵膠白色至微黃...

低脂果膠簡介增稠劑；膠凝劑；穩(wěn)定劑；乳化劑。果膠用于果醬、果凍的制造、蛋黃、醬、精油的穩(wěn)定劑，防止糕點硬化，改進(jìn)干酪質(zhì)量，制造果汁粉等性狀為白色淡黃色粉末，稍帶...

高脂果膠簡介品名：高脂果膠包裝：紙板桶規(guī)格：25KG儲存：常溫避光保存CAS號：9000-69-5詳細(xì)介紹：外觀：褐黃色粉末

蘋果果膠簡介果膠，英文名稱為pectin，英文別名為2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; 9000-69-5; pentose，CAS號為...

果膠簡介 果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用，已廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原...

羧甲基纖維素鈉性狀：為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5～8....

阿拉伯膠簡介阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源于的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳...

亞麻籽膠性狀亞麻籽亞麻籽膠為黃色顆粒狀晶體，或白色至米黃色粉末，干粉有淡淡甜香味。亞麻籽膠具有較好的溶解性能，能夠緩慢的吸水形成一種具有較低粘度的分散體系，當(dāng)濃...