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巴拉塔樹(shù)膠名稱：巴拉塔樹(shù)膠作用：食品級(jí)增稠劑英文名：Gutta-balate;Balate;Massaranduba balate性狀：其組成是異戊二烯的反式聚...

復(fù)配穩(wěn)定劑品名:復(fù)配穩(wěn)定劑，型號(hào): ATR-1090B適用范圍:用于飲料生產(chǎn),適用于用脫脂奶粉調(diào)制的酸性調(diào)配型乳飲料,可以添加各種果汁清汁添加量: 6.5%o產(chǎn)...

冰激凌穩(wěn)定劑冰淇淋乳化穩(wěn)定劑使用卡拉膠和其他水溶性食用膠體及穩(wěn)定劑復(fù)配而成的。它集乳化、穩(wěn)定功能于一體，可使脂肪和其它固形物分布均勻，防止乳漿離析和水晶的形成，...

復(fù)配增稠劑果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚(yú)膠粉（吉利粉）或者明膠 、香精和糖做成的?？梢灾苯幼龉麅?。用其他材料（比如魚(yú)膠粉）制作時(shí)需要添加果汁或飲料果...

拉絲粉絲粉簡(jiǎn)介：是從小麥(面粉)中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì)，由多種 組成，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%～85%，含有人體必須的十五種 ，是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性...

古爾膠?古爾膠其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑，同時(shí)可以降低方便面的含油率。

變性為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性( 如: 糊化...

阿拉伯半乳聚糖簡(jiǎn)介阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹(shù)的木質(zhì)部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中...

餅干松化劑應(yīng)用范圍：各類食品(例外食品除外)。功能作用：本品對(duì)茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用；對(duì)牛肉、肉餡等肉類起到嫩化作用；對(duì)餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用...

涼皮增筋劑簡(jiǎn)介產(chǎn)品特點(diǎn)：本品采用天然植物纖維，高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道，光滑，柔軟，潔白，透明。用 量：淀粉總質(zhì)量的千分之三左右制作過(guò)程：1.和...

威蘭膠簡(jiǎn)介威蘭膠又稱溫輪膠，是從產(chǎn)堿菌屬培養(yǎng)液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發(fā)酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李...

爽滑寶　1、增強(qiáng)面粉的耐機(jī)械攪拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均勻，成品成型效果好，表面光潔。　　2、餃子、面條、粉絲成品外表有光澤。略成透明狀?！　?、煮...

強(qiáng)面筋強(qiáng)面筋強(qiáng)面筋用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工，明顯地改善面食制品品質(zhì)，提高掛面加工成品率，提高面粉一個(gè)等級(jí). 具有使面粉制品色澤白潤(rùn)，筋力強(qiáng)、...

增筋王增筋王簡(jiǎn)介：1、增qiang面團(tuán)的筯力（韌性和可塑性），延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間，提高面持氣性和吸水率。 2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。 3、提高掛面的白度...

河粉增筋劑面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營(yíng)養(yǎng)成分滲出，提高面團(tuán)的延展性和原材料...

韋蘭膠級(jí)別：食品級(jí)有效物質(zhì)含量：99％主要用途：增稠劑包裝規(guī)格：25kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBCAS：見(jiàn)詳情韋蘭膠簡(jiǎn)介：它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑...

泡多源商品名:泡多源產(chǎn)品名稱:復(fù)配乳化膨松劑配料：碳酸氫鈉、單、雙甘油脂肪酸酯、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。使用范圍:...

面欣酥產(chǎn)品簡(jiǎn)介；面欣酥A作用；食品級(jí)乳化增稠膨松劑功能作用:采用本品加工制作的油條、燒餅、沙琪瑪、烤餅、烙餅、鍋盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松個(gè)大、口感酥脆,松...

筋力源簡(jiǎn)介筋力源是復(fù)配增稠乳化劑作用 増筋劑 改良劑 増筋耐煮 有嚼勁 應(yīng)用 面制品 米面制品 豆制品 淀粉制品等 型號(hào)不同價(jià)格不一樣筋力源是一個(gè)系列產(chǎn)品分為A...

粉條增筋劑簡(jiǎn)介采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性，與粉條增筋劑配合使用，水煮15分鐘不粘連、不斷條。