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豆制品增筋劑特點(diǎn)：本能有效提高方便面的筋度，韌性，復(fù)水長時(shí)間不斷條，不混湯，有咬勁，口感滑爽。用于生產(chǎn)粉條，掛面，能顯著提高產(chǎn)品韌勁，筋度，耐拉性，延長長度不斷...

可溶性大豆多糖介大豆多糖除了是一種水溶性膳食纖維外，更是一種高性能的乳化穩(wěn)定劑，尤其是在酸性環(huán)境下具有穩(wěn)定懸浮蛋白質(zhì)、乳化脂肪性能。性狀 大豆多糖為白色至淡黃色...

大豆多糖【產(chǎn)品簡介】 大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料，經(jīng)預(yù)處理，酶解（纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等）、分離、脫色...

大豆組織蛋白大豆組織蛋白簡介：1、大豆組織蛋白采用優(yōu)質(zhì)大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含膽固醇。2、本品經(jīng)過去腥工藝，感官及口感類似肉，疏松的纖維結(jié)構(gòu)，易入味...

大豆蛋白粉?一、簡介產(chǎn)品名稱：大豆蛋白粉同義詞：豆蛋白質(zhì)英文名稱：Soy protein powder中文同義詞：大豆蛋白粉CAS號(hào)：9010-10-0分子式：...

大豆分離蛋白簡介中文名稱:大豆分離蛋白 中文別名:豆蛋白質(zhì)英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE 英文別名:Soya proteinEINECS:23...

海藻酸丙二醇酯產(chǎn)品簡介：英文名稱： Propylene glycol alginate別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate分子式...

面制品增筋劑一、簡介采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時(shí)間長，防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 二、性狀由乳化劑、植物膠、玉米淀粉...

羧甲淀粉鈉簡介1.中文名稱： 羧甲基淀粉鈉英文名稱： Sodium carboxy methylstarch別名： CMS-Na詳情： 結(jié)構(gòu)式：構(gòu)成淀粉的葡萄糖...

羧甲基淀粉鈉1.中文名稱： 羧甲基淀粉鈉英文名稱： Sodium carboxy methylstarch2.性狀白色或黃色粉末，無臭、無味 熱易吸潮。該品水溶...

酪蛋白酸鈉產(chǎn)品簡介中文名稱： 酪蛋白酸鈉CAS ：NO. 9005-46-3中文別名 ：酪朊酸鈉性狀：白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和...

酪蛋白1.簡介.酪蛋白簡稱：CS又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠英文：CaseinCAS號(hào)：9000-71-92.性狀.白色至淺黃色片狀體、顆?；?..

麥芽糊精麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，...

松香甘油酯簡介食用松香甘油酯的原料來自優(yōu)質(zhì)馬尾松的精制脂松香和食用級(jí)甘油經(jīng)酯化而成生成松香類甘油酯。符合我國標(biāo)準(zhǔn)GB10287-88和GB2760-86標(biāo)準(zhǔn)的食...

刺梧桐膠刺梧桐膠簡介：別名： 卡拉亞樹膠;刺梧桐(STERCULIA URENS)樹膠英文名稱：Karaya gumCAS號(hào)：有【刺梧桐膠性狀】刺梧桐膠為淡黃至...

印度樹膠中文名：印度樹膠英文：India rubberCAS：900-28-6性 質(zhì)：白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。不溶于90％乙醇，有優(yōu)良的乳化性。水溶液通常...

他拉膠產(chǎn)品詳情Product details他拉膠 塔拉膠 刺云豆膠 刺云實(shí)膠性狀：白色至黃白色粉末。幾乎無臭。溶于水，水溶液呈中性，對(duì)pH變化不敏感，對(duì)熱較穩(wěn)...

羥丙基甲基纖維素羥丙基甲基纖維素性質(zhì)】中文名稱 ：羥丙基甲基纖維素CAS登錄號(hào)：有英文名稱：Hydroxypropyl Methyl Cellulose中文簡稱...

乙酰化二淀粉磷酸酯乙?；矸哿姿狨ズ喗椋阂阴；矸哿姿狨?英文名稱： phosphate（ADSP），白色粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀...

磷酸化二淀粉磷酸酯產(chǎn)品名稱：磷酸化二淀粉磷酸酯理化性質(zhì)：白色粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于有ji溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾...