藥用級羧甲纖維素鈉來源CP

羧甲纖維素鈉與強酸溶液、可溶性鐵鹽以及一些其他金屬如鋁、汞和鋅等有配伍禁忌。pH＜2時，以及與95的乙醇混合時，會產(chǎn)生沉淀。

由于羧甲基纖維素鈉具有增稠作用，可用于制作果醬。經(jīng)過試驗得到，制作菱角番茄醬的1佳工藝是羧甲基纖維素鈉1.9，檸檬酸0.8，白砂糖4，以及菱角醬與番茄醬比為1∶1，此時制得的果醬口感較好，且穩(wěn)定。 ^[1]

羧甲基纖維素鈉也可以用來制作飲料。玉米飲料貯藏中易于分層、形成沉淀，而以CMC和海藻酸鈉復配可提高穩(wěn)定性。添加量均為0.05的羧甲基纖維素鈉和海藻酸鈉時，玉米飲料的沉淀率小，離心后分層不明顯，穩(wěn)定性好，這也為玉米飲料市場的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。羧甲基纖維素鈉還用于冰激凌的生產(chǎn)，以及酒類的澄清

藥用級羧甲纖維素鈉來源CP

羧甲纖維素鈉可以在160℃干熱滅菌1小時。但這個過程會導致它的黏度急劇降低，同時以其制備的溶液的部分性質(zhì)也會被破壞。

羧甲基纖維素鈉為合成膠的代用品，廣泛用于口服液和局部用藥物制劑，常用作混懸液助懸劑，乳化劑的穩(wěn)定劑、增稠劑，片劑的黏合劑、崩解劑等。羧甲基纖維素鈉能鰲合微量金屬離子，能延緩某些含金屬離子雜質(zhì)的片劑在貯藏期間的變色。羧甲基纖維素鈉無毒、無刺激性，然而動物皮下注射能產(chǎn)生炎癥。重復注射，注射部位有時出現(xiàn)組織纖維化。

羧甲基纖維素鈉（Sodium carboxymethyl cellulose，CMC-Na）是纖維素的羧甲基化衍生物，是主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及一反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量由幾千到萬。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭、無味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液