全脂牛奶富含脂肪（約3.7%）、酪蛋白（約2.4%）、乳清蛋白（約0.6%）及乳糖（約5.2%）等營養(yǎng)成分。濃縮牛奶（厚奶）通過去除部分水分提升乳脂肪、乳蛋白濃度，廣泛應(yīng)用于食品加工、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域。

傳統(tǒng)濃縮工藝多采用真空蒸發(fā)或冷凍濃縮，存在能耗高、營養(yǎng)成分易破壞、風(fēng)味損失明顯等問題。

采用膜過濾濃縮能耗是蒸發(fā)濃縮的10%左右，在其他產(chǎn)品如：果汁濃縮中有廣泛應(yīng)用。

全脂牛奶含有大量乳脂和蛋白，濃縮過濾過程中極易污堵膜表面，導(dǎo)致通量急劇下降，生產(chǎn)難以連續(xù)穩(wěn)定運行。

為發(fā)揮卷式膜過濾優(yōu)勢，解決上述痛點，博納科技開發(fā)全脂奶膜過濾工藝、優(yōu)選抗污堵膜元件，優(yōu)化過濾參數(shù)，最終實現(xiàn)全脂奶連續(xù)過濾。

該系統(tǒng)可實現(xiàn)

5~15℃低溫濃縮

50~55℃高溫濃縮

低壓濃縮（＜0.5MPa）

高壓濃縮（2.5~3.5MPa）

有效抑制過濾過程雜菌繁殖，充分保留牛奶天然活性物質(zhì)與風(fēng)味。

優(yōu)選不同精度抗污染卷式有機膜，可實現(xiàn)不間斷濃縮脫水、濃縮脫鹽、濃縮脫乳糖，并達(dá)到以下過濾效果：

全脂奶濃縮1.5~2倍，甚至更高。

全脂奶脫鹽60%以上，濃液濃度＞30%。

全脂奶脫乳糖至＜0.5%，濃液濃度＞18%。

完成生產(chǎn)后，膜元件及系統(tǒng)中會粘附乳脂和乳蛋白，如果清洗不干凈，將導(dǎo)致膜元件無法恢復(fù)通量，嚴(yán)重影響生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)效率。

博納科技開發(fā)奶制品行業(yè)專用清洗劑，實現(xiàn)水洗-清洗劑洗-堿洗-水洗-（酸洗）的全自動CIP清洗，膜通量恢復(fù)95%以上。

博納科技致力于物料的膜過濾分離純化，依托大量物料實驗和豐富的膜應(yīng)用工程經(jīng)驗，協(xié)助客戶解決工藝難題。博納科技聯(lián)合工藝開發(fā)、膜過濾系統(tǒng)設(shè)計和工業(yè)制造優(yōu)勢，為客戶提供定制化設(shè)備、適配膜元件，提供整體的技術(shù)支持和售后服務(wù)。