新資源食品再添2種新原料

2018年9月27日國家健康衛(wèi)生委員會發(fā)布《黑果腺肋花楸果等2種新食品原料》的公告。包括黑果腺肋花楸果、葛仙米兩種原料為新資源食品原料！

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黑果腺肋花楸果

黑果腺肋花楸果實具有非凡的保健作用。果實及其提取物對心臟病、高血壓等心腦血管疾病具有特殊的療效，在歐美地區(qū)廣泛應用于醫(yī)藥和功能食品工業(yè)。

果實中花青素、黃酮（鮮果含量高達0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量高的。果實還含有多種維生素和礦質元素等物質。多酚是改善毛細血管和血管的結構與機能的非常重要的物質，還有助于刺激和改善循環(huán)系統(tǒng)?；ㄇ嗨睾忘S酮能夠維持人的心臟和機體的健康。

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葛仙米 

葛仙米藻體呈膠質狀、球狀或其他不規(guī)則形狀，藍綠色或黃褐色。由多數(shù)球形的單細胞串連而成，外被透明的膠質物，集成片狀，與木耳相似。

葛仙米中含18種氨基酸，其中含人體必需的八種氨基酸，維生素C含量接近鮮棗，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍;維生素B1、B2高于一般菌藻類；含礦物質15種，豐富的有磷、硫、鈣、鉀、鐵等，較少的有鉛、硅、鎂、鋇、鍺等，微量元素有鋅、銅、錳，還有淀粉和糖類，其含鈣量高于一般蔬菜，是一種*的天然富鈣營養(yǎng)食品。

世界上葛仙米的分布十分，我國各地均有分布，在我國的主要分布地是湖北鶴峰縣走馬坪鎮(zhèn)，以四川產的。葛仙米生長在水稻田中，當溫度在4℃——30℃以后便會自然形成葛仙米顆粒。葛仙米含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質及多糖等活性物質，性味甘、淡、寒，有清熱明目作用，能治目赤紅腫、夜盲癥、燙傷?，F(xiàn)代研究表明，葛仙米還有抗癌提高免疫力的功效。