L-酒石酸藥用級L-酒石酸20kg已經(jīng)備案登記

中文名稱: L-酒石酸

L-酒石酸儲存條件 Store at RT.

L-酒石酸溶解度 H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless

形態(tài) Solid

酸度系數(shù)(pKa) 2.98, 4.34(at 25℃)

顏色 White or colorless

PH值 1.6 (100g/l, H2O, 25℃)

旋光性 (optical activity) [α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H2O

水溶解性 1390 g/L (20 ºC)

藥用級L-酒石酸20kg已經(jīng)備案登記

CAS號:

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09

EINECS號: 201-766-0

L-酒石酸用途：作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成度，獲得均一的鍍層

L-酒石酸使用 GB 2760一96：各類食品，均GMP。

FDA，§184．10(2000)：GMP。

FEMA(mg/kg)：軟飲料960；冷飲570；糖果5400；焙烤食品1300；布丁類60；膠姆糖3700；調(diào)味品10000。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

L(+)-酒石酸 食品 酸度調(diào)節(jié)劑 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）