藥用級(jí)環(huán)拉酸鈉醫(yī)用輔料甜蜜素藥典標(biāo)準(zhǔn)

環(huán)拉酸鈉可被硫酸與環(huán)己胺緩慢水解，其率與氫離子濃度呈正比。因此，在實(shí)踐上比較穩(wěn)定。在相當(dāng)寬的pH范圍內(nèi)，其溶液對(duì)光、熱和空氣穩(wěn)定。 含環(huán)拉酸鈉和糖精的片劑，在貯藏長(zhǎng)達(dá)20年后，其甜度沒(méi)有下降。 應(yīng)貯藏在密閉容器中，且置于陰涼、干燥處。

藥用級(jí)環(huán)拉酸鈉醫(yī)用輔料甜蜜素藥典標(biāo)準(zhǔn)

環(huán)拉酸鈉作為一種強(qiáng)烈的甜味劑，可應(yīng)用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。其約0.17%w/v稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。然而，隨濃度增加，其甜度降，當(dāng)達(dá)到0.5%w/v的濃度時(shí)，有明顯的苦味。環(huán)拉酸鈉增強(qiáng)味覺(jué)系統(tǒng)，且能用于掩蓋某些不良味道。在大多數(shù)情況下，環(huán)拉酸鈉與糖精聯(lián)合使用。

環(huán)拉酸鈉的產(chǎn)品用途

用途一 甜蜜素是較普遍使用的非營(yíng)養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，不致齲?？诟薪咏崽?，常與糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味?？捎糜陉惼ぁ⒃捓?、楊梅干、話梅，大使用量8.0g/kg；在蜜餞中大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調(diào)味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點(diǎn)、餅干和面包中大使用量0.65g/kg。

用途二 無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑?？捎糜诟鱾€(gè)方面，主要供病患者用。使用濃度不宜過(guò)0.4%，以緩和苦味。

用途三 該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺(jué)到甜味。作為非營(yíng)養(yǎng)甜味劑應(yīng)用于各個(gè)方面。使用濃度不宜過(guò)0.4%，以緩和苦味。按我國(guó)GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)和密餞。另按GB2760-89補(bǔ)充規(guī)定，還可用作醬菜類、調(diào)味醬法、配制酒、糕點(diǎn)、餅干、面色等的添加劑。