Savinase 12T的關(guān)鍵酶活性的提供者為絲氨酸內(nèi)切蛋白酶水解內(nèi)部肽鍵。

宜稱活力：12KNPU-S/g

密度近似值：1.0-1.3g/ml

pH值：pH8-10

建議反應(yīng)溫度：30-70℃

Savinase 12T為白色顆粒，有輕微發(fā)酵氣味，顆粒包含濃縮酶制劑、無機鹽、粘合劑以及包覆材料。酶是一種蛋白質(zhì)。吸入酶的粉末或懸浮微粒可能誘發(fā)過敏，并有可能導(dǎo)致敏感個體的過敏反應(yīng)。如長時間接觸某些酶，則可能刺激皮膚，眼睛和粘膜。欲了解如何安全處理酶產(chǎn)品和泄漏的詳細(xì)信息，請參閱產(chǎn)品安全數(shù)據(jù)說明書（MSDS）或安全手冊。

該產(chǎn)品由基因修飾的微生物深層發(fā)酵生產(chǎn)。該酶蛋白，就其本身來說并沒有基因修飾，而是從這些微生物中分離并提純而得來的。