固定化脂肪酶在生物催化方面的應(yīng)用

時(shí)間：2023/8/22

　　生物催化是合成過(guò)程中以自然催化劑，如酶，替代化學(xué)催化劑進(jìn)行轉(zhuǎn)化的過(guò)程。與化學(xué)催化劑相比，酶制劑：

　　• 擁有更高的反應(yīng)速率

　　• 反應(yīng)條件更溫和

　　• 具有高反應(yīng)特異性,無(wú)副產(chǎn)品

　　這種變化可以啟用新的，更具可持續(xù)性的途徑來(lái)生產(chǎn)原料藥和中間體。

　　生物催化已逐漸成為醫(yī)藥、生產(chǎn)和高分子合成領(lǐng)域發(fā)展的一個(gè)重要工具，并且能夠進(jìn)行高效的具吸引力的工業(yè)化生產(chǎn)。生物催化中使用酶制劑是化工行業(yè)一項(xiàng)相當(dāng)嫻熟的技術(shù)。酶在有機(jī)合成中一個(gè)的優(yōu)勢(shì)就是它具有顯著的選擇特性，這帶來(lái)了一些商業(yè)利益，包括:

　　• 生產(chǎn)單一立體異構(gòu)體的高選擇性

　　• 更少副作用

　　• 更少再加工或純化步驟

　　• 產(chǎn)品分離更簡(jiǎn)單

　　• 減少污染

　　所有這些優(yōu)勢(shì)意味著更低的成本。

　　催化酶通過(guò)降低活化能(Ea‡)起作用，從而顯著地提高反應(yīng)速率。其結(jié)果是，產(chǎn)品的形成速度更快，反應(yīng)更迅速地達(dá)到其平衡狀態(tài)。大多數(shù)酶催化反應(yīng)速率是非酶催化反應(yīng)速率的數(shù)百倍。像所有催化劑一樣，酶不會(huì)被它的催化反應(yīng)消耗掉，也不會(huì) 改變這些反應(yīng)的平衡。然而，酶與其他大多數(shù)催化劑不同，它們對(duì)自身底物具有高度特異性。

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固定化脂肪酶在生物催化方面的應(yīng)用

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