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根據(jù)3月21日在線發(fā)表于《糖尿病護理》雜志上的一項研究，極低熱量飲食8周，然后嚴格控制體重6個月可潛在逆轉(zhuǎn)2型糖尿病。
來自英國紐卡斯爾大學的研究人員Sarah Steven和同事在研究中納入30例超重或肥胖成年2型糖尿病患者，糖尿病病史6個月到23年不等。
參與者每天主要為600到700卡里路的流質(zhì)飲食，8周后體重下降明顯。30名參與者中有12名參與者（40%）平均空腹血糖（FPG）水平低于126 mg/dL；進一步強化、個性化體重控制6個月后，30名參與者中有13名（43%）盡管沒有服用任何降糖藥物，但FPG仍維持在126 mg/dL以下。
Taylor說道：“只有通過嚴格的熱量限制才能完成實質(zhì)性減肥。從低熱量流質(zhì)飲食到正常飲食需要十分仔細的管理。這種兩步達到實質(zhì)減肥的方法比較成功且與目前流行的減肥法不同。”
兩步減肥法
8周極低熱量飲食由每日三次的流質(zhì)飲食（包括，43%的碳水化合物、34%的蛋白質(zhì)和19.5% 的脂肪）組成，每天大約提供624千卡熱量。允許參與者食用無淀粉蔬菜并且鼓勵參與者每天至少飲用2L不含熱量的飲料，維持正常身體活動。
8周后，逐漸加入固體食物以保持體重（每天約1600至2000千卡）。研究在進行至少6天后，參與者*恢復固體飲食。糖尿病緩解定義為FPG低于126 mg/dL，這一水平被認為是對極低熱量飲食的一種‘應答’。
在6個月體重維持階段，參與者接受結(jié)構(gòu)化、個體化方案，包括血糖目標值、行動計劃、鑒定障礙等，每月回顧一次。僅有一名參與者沒有達到體重zui少下降3.8%的目標值，zui終樣本剩余29名參與者。
逆轉(zhuǎn)糖尿病
整個研究小組在極低熱量飲食后，基線體重從98.0 kg下降到83.8 kg（P＜0.001），6個月后，體重維持在84.7 kg。
流質(zhì)飲食改為體重維持的固體飲食后，F(xiàn)PG低于126 mg/dL的參與者定義為應答者。應答者中，體重維持階段FPG從160 mg/dL下降到112 mg/dL（P=0.002），在不服用任何降糖藥下，F(xiàn)PG仍保持111.6 mg/dL左右。
從極低熱量飲食結(jié)束到體重維持階段，沒有應答的參與者FPG增加更顯著，且無應答者在6個月的體重維持階段重新啟用降糖藥。兩組HbA1c在6個月體重維持階段均較穩(wěn)定（應答組，5.8%-5.9%，P =0.540；非應答組，8.0%-7.8%，P =0.481）。
兩組參與者在極低熱量飲食后血壓、甘油三酯、非高密度脂蛋白水平均顯著改善并且在6個月體重維持階段仍保持這一水平。
應答者 vs 非應答者
應答者與非應答者在極低熱量飲食后體重下降達標情況相似（15.8% vs 13.6%，P = 0.06），在6個月體重維持階段體重保持一致。
應答者相較于非應答者糖尿病病史更短（3.8 vs. 9.8年，P =0.007）且更年輕（52.0 vs 59.9，P = 0.032）。應答者基線空腹血糖水平更低（P＜0.001）、胰島素水平更高。兩組在極低熱量飲食后血漿胰島素水平均下降且在體重維持階段保持穩(wěn)定。
研究表明，減肥可以緩解糖尿病。雖然研究中表明這種減肥方式有效，但現(xiàn)實生活中長期減肥效果如何仍需要進一步的確定。
編譯自：Very Low-Calorie Diet May Trigger Type 2 Diabetes Remission.Medscape.Mar 28, 2016
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