食品包裝是食品商品的組成部分。食品包裝主要功能是保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能。如果食品包裝在流通過程中發(fā)生破袋，泄漏等問題，那么食品包裝的主要功能就失去作用，包裝內(nèi)食品也會因此產(chǎn)生泄漏，受潮，變質(zhì)等問題，對企業(yè)產(chǎn)生很多不良影響。

食品包裝密封性能不達(dá)標(biāo)主要有以下幾種原因：

1.復(fù)合膜袋等包裝材料的物理機械性能不夠，流通過程中產(chǎn)品會發(fā)生包裝袋破裂，堅硬內(nèi)容物穿刺包裝袋等情況。

2.復(fù)合膜袋封口強度不夠，主要由生產(chǎn)過程中企業(yè)熱封參數(shù)設(shè)置不合理，溫度太高容易產(chǎn)生根切等熱封過度現(xiàn)象，溫度過低會出現(xiàn)虛封等現(xiàn)象。或者本身廠家選用熱封性能不良的包裝材料。

3.瓶類包裝中瓶蓋扭矩不合適，扭矩太小會影響瓶蓋部位的密封性能。

以上幾種造成密封性能不良的原因可以通過材料機械性能/扭矩等測試儀器進(jìn)行監(jiān)控。產(chǎn)品成品的包裝密封性能測試有對應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 15171 軟包裝件密封性能實驗方法》，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，需要將測試樣品放置于真空室內(nèi)，并浸入水中，抽真空至一定的真空度，保持30秒。觀察是否有試樣發(fā)生破裂或封口處開裂，或者看是否有連續(xù)的氣泡產(chǎn)生。

下面由濟(jì)南西奧機電有限公司的密封試驗儀LT-03演示實驗過程

1.將試樣放入真空室中，真空室內(nèi)放適量蒸餾水，樣品需要全部浸入水中。

2.設(shè)置實驗參數(shù)，真空度設(shè)置為-30KPa，真空時間為30秒，閥值設(shè)置1KPa

3.返回實驗界面，點擊實驗按鈕，儀器自動抽真空至-30KPa，然后保持30秒，實驗過程中壓力出現(xiàn)衰減的話，自動恒壓補壓。

4.實驗完成后，如果合格點擊綠色停止按鈕，如果發(fā)生泄漏點擊紅色停止按鈕。儀器將自動統(tǒng)計測試產(chǎn)品合格率。

另附濟(jì)南西奧機電有限公司密封試驗儀LT-03技術(shù)資料

LT-03密封試驗儀適用于食品、制藥、日化、電子等行業(yè)軟包裝件的密封試驗。通過試驗可以有效地比較和評價軟包裝件的密封工藝及密封性能，為確定相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)提供科學(xué)依據(jù)。也可進(jìn)行經(jīng)跌落、耐壓試驗后的試件的密封性能測試。

測試原理a

A. 通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣內(nèi)氣體外逸或水向內(nèi)滲入情況，以此判定試樣的密封性能。

B. 通過對真空室抽真空，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀的恢復(fù)情況，以此判定試樣的密封性能。

產(chǎn)品特征

試驗過程全自動

人機界面、觸摸屏操作

數(shù)字式真空度及測試時間設(shè)置

真空度自動保持及反吹卸載

五組試驗參數(shù)設(shè)置存儲

試驗結(jié)果自動統(tǒng)計及存儲

超厚真空室有機玻璃

真空室非標(biāo)尺寸可定制

壓縮空氣為動力源，無需真空泵

技術(shù)參數(shù)

真空度 : 0~-90KPa

真空室 ：Φ270 mmx210 mm (H) ( 其它尺寸可定制)

尺寸 ：300mm(L)X380mm(W)X500mm(H)

氣源 : 空氣壓縮機

氣源壓力: 0.7MPa（用戶自備氣源）

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 15171，ASTM D3078