食品級吡咯酸鉻原料添加劑有備案一件起發(fā)

    香精是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。

    為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過調香過程。調香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程，而這種調和香料就稱為香精。

    中文名香精

    外文名Fragrance

    所屬類別化妝品/食品原料

    香精的分類

    (1)按香精的用途分：

    香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。

    (2)按香精的香氣或香味分：

    皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。

    膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。

    香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。

    食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。

    牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。

    酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白蘭地、威士忌等。

    煙用的烤煙、混合煙等。

    (3)按溶解性能分：可以劃分為水溶性（包括醇溶性）和油溶性兩類。

    (4)按劑型分：分為液態(tài)（包括漿狀、乳狀）、固態(tài)（包括粉狀、塊狀）等類型。

    香精的要求

    香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。

    (1)有一定的香型、香氣或香味特征。

    (2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

    (3)對人體（外用或內服）安全。

    (4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

    (5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

    (6)要符合規(guī)定的劑型。

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