博藍達 牛肉醬高溫殺菌鍋

全自動雙層水浴式殺菌鍋分為上下兩個罐，上面是熱水儲罐，下面為殺菌鍋。當包裝食品進入殺菌鍋內(nèi)后，預先被加熱的殺菌用水從上面儲水罐進入下面的殺菌鍋內(nèi)，將整個鍋內(nèi)的食品全部浸泡，就像人泡在浴池中一樣，然后利用循環(huán)泵將殺菌鍋內(nèi)的高溫熱水有規(guī)則的強制性循環(huán)流動，流動過程中蒸汽不斷地加熱達到預設(shè)的溫度，從而實現(xiàn)對包裝食品殺菌的目的，高溫的熱水完成殺菌后又被回收到上面的儲水罐，降溫用的涼水直接從外界注入到鍋內(nèi)，用來完成降溫過程。本設(shè)備采用上下罐熱水循環(huán)進行滅菌，滅菌工藝和流程全自動控制，既節(jié)省了空間和能源，又節(jié)約了殺菌時間，提高了生產(chǎn)量。適合于產(chǎn)量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家，用來高溫滅菌的殺菌設(shè)備，適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用菌等食品的高溫滅菌，有效的延長產(chǎn)品保質(zhì)期

博藍達 牛肉醬高溫殺菌鍋

設(shè)備特點：

   溫度均勻、*;保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了好的殺菌效果.

1. 升溫速度快，殺菌時間短;本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本;
2. 在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味);
3. *采用電腦自動化程序，無需人工操作;