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產品簡介
| 產地 | 國產 | 產品大小 | 大型 |
| 產品新舊 | 全新 | 罐體結構 | 雙層殺菌鍋 |
| 鍋體材質 | 全不銹鋼 | 結構類型 | 臥式 |
| 應用領域 | 醫(yī)藥,食品,其他 | 自動化程度 | 全自動 |
雞爪/雞腿等鹵制品軟包裝殺菌設備
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達到預定位置(不能浸泡產品)通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、穩(wěn)定的對產品進行殺菌。
雞爪/雞腿等鹵制品軟包裝殺菌設備
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成好的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
7、壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節(jié),以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到細微,特別適合含氣包裝的產品。
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