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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品編號：43111
中文名稱：米黑根毛霉脂肪酶(RML)
英文名稱： Palatase? 20000L
產(chǎn)品狀態(tài)：淺黃到黃棕色液體
產(chǎn)品規(guī)格：20000LU/g
產(chǎn)品包裝：25mL-1L
產(chǎn)品價格：詢價
產(chǎn)品介紹：
本產(chǎn)品來源于米黑根毛霉菌，由基因工程菌高密度發(fā)酵生產(chǎn)，經(jīng)分離提純精制而得的食品級米黑根毛霉脂肪酶(RML)，為淺黃到棕黃色液體，水溶液含甘油等少量多醇類穩(wěn)定劑，酶含量約5%，酶活力高于20000LU/g，密度約1.2g/mL，pH6-8。
產(chǎn)品應用：
區(qū)域和立體選擇性脂水解和酯化，廣泛應用于手性拆分、手性醇、酸和脂的合成，具有1，3-位選擇性甘油酯水解催化作用，多用于食用油酯加工業(yè)和精細化工行業(yè)。
酶活檢測：FIP method
保存條件：2-8℃
應用舉例：
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