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廠商性質(zhì)

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訪問次數(shù)

67

產(chǎn)地

山東煙臺(tái)市

更新時(shí)間

2026/7/30 7:41:14

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)介紹 微波蛋白粉殺菌設(shè)備的三種殺菌工藝:微波殺菌工藝時(shí)間大大短于傳統(tǒng)加熱殺菌時(shí)間,它使食品內(nèi)部和外部同時(shí)均勻加熱,一般不需要食品達(dá)到殺菌溫度所需的預(yù)熱時(shí)間,而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素,還有非熱效應(yīng)

粉末微波殺菌設(shè)備詳細(xì)信息

詳細(xì)介紹

微波蛋白粉殺菌設(shè)備的三種殺菌工藝:微波殺菌工藝時(shí)間大大短于傳統(tǒng)加熱殺菌時(shí)間,它使食品內(nèi)部和外部同時(shí)均勻加熱,一般不需要食品達(dá)到殺菌溫度所需的預(yù)熱時(shí)間,而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素,還有非熱效應(yīng)。


微波蛋白粉殺菌設(shè)備


因此,根據(jù)微波殺菌不同于傳統(tǒng)加熱殺菌的特點(diǎn),可采用以下殺菌工藝:


1.微波間歇輻照日本赤星教授曾用脈沖式微波輻照食品,取得了較理想的殺菌效果;脈沖式是指短時(shí)間產(chǎn)生較強(qiáng)微波電場間歇地作用于食品,使食品吸收微波能量后溫度升高,但由于是瞬間的高能量,食品升溫變化并不大,從而大大提高了殺菌效果。


2.微波連續(xù)輻照為彌補(bǔ)微波間歇輻照的缺陷,可使用較低場強(qiáng),適當(dāng)延長微波輻照時(shí)間的連續(xù)性微波輻照殺菌工藝。


3.微波多次快速輻照和冷卻這種殺菌工藝的目的,旨在快速改變微生物的生態(tài)環(huán)境溫度并且多次進(jìn)行微波輻照殺菌,從而避免讓物料長時(shí)間連續(xù)地處于高溫狀態(tài),為保持物料的色、香、味及營養(yǎng)萬分提供有利條件,該工藝適合對溫度感的液體殺菌,


煙臺(tái)志德微波能技術(shù)有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發(fā)、微波干燥設(shè)備、微波蛋白粉殺菌設(shè)備、花瓣微波烘干設(shè)備、微波真空設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波脫水設(shè)備、食品微波干燥殺菌設(shè)備、微波熱風(fēng)混合干燥設(shè)備的企業(yè),公司主要技術(shù)人員在微波和熱風(fēng)應(yīng)用行業(yè)均有多年以上實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞:微波干燥設(shè)備

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