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| 參考價 | ¥ 720000 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
產(chǎn)品簡介
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |


土豆薯片加工生產(chǎn)線
土豆薯片加工生產(chǎn)線
為消費者提供美味、酥脆的高品質原切薯片是我們的使命。憑借多年的研發(fā)和應用經(jīng)驗,鑫正達為眾多國內(nèi)外客戶提供了原切薯片生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線配備立式磨皮機,離心式切片機和薯片專用油炸機,產(chǎn)出的薯片品質均衡、性狀一致。

能夠暫時儲存從運輸設備上卸下的土豆,起到緩沖作用,調(diào)節(jié)土豆的輸送節(jié)奏,保證后續(xù)加工流程的連續(xù)性。部分接收料倉配備清泥、除雜裝置,可在接收過程中去除土豆表面的泥土、雜草等雜物,提高土豆的清潔度。通過合理的結構設計和輸送裝置,將土豆均勻地輸送至后續(xù)工序,避免因供料不均導致設備空轉或堵塞。

利用離心沉降原理與水流沖擊技術,不但能有效分離物料中的泥沙、碎石等雜質,還能去除石塊、磚塊等大的異物。鑫正達生產(chǎn)的沉石清洗機融合干洗、旋流沉石、水洗三種技術于一體,大幅降低生產(chǎn)成本的同時,實現(xiàn)土豆清洗節(jié)水50%以上,除雜率99%以上。

該款磨皮機底部和圓筒涂有金剛砂,通過電機驅動轉盤或毛輥旋轉,使土豆在筒體內(nèi)翻滾,與內(nèi)壁的金剛砂層或硬質毛刷產(chǎn)生摩擦,從而剝離表皮。高壓噴淋管在去皮過程中同步?jīng)_洗,將脫落的表皮和污垢從排水口排出,保持筒內(nèi)清潔,噴嘴布局和水壓經(jīng)過精密設計,避免過度沖擊導致土豆破損,根據(jù)體積大小,時產(chǎn)幾十公斤到幾噸不等。

憑借超高切割精度,可將去皮土豆精準加工為平整薄片或立體波紋片。整機搭載進口優(yōu)質刀片,不僅確保每一片厚度均勻一致,更能減少食材組織損傷,鎖住土豆原有風味與品質。配備快速拆卸式結構設計,清潔方便,日常維護便捷高效。

通過高溫快速破壞土豆中的氧化酶活性,避免薯片褐變,保持天然色澤,有效去除薯片表面淀粉,減少油炸后粘連,讓成品更酥脆,同時提升吸油均勻性,收緊土豆細胞結構,減少后續(xù)加工中的營養(yǎng)流失,還能去除原料異味,保留天然風味。采用雙層網(wǎng)帶或下壓裝置,將輕質薯片壓入水中,搭配循環(huán)水泵讓水溫均勻,避免局部漂燙不足。

鑫正達推出的蒸汽加熱油炸機,用蒸汽替代導熱油進行加熱,避免導熱油泄漏污染產(chǎn)品的風險,采用紅外傳感器自動控制液位,配備三級濾油系統(tǒng),有效去除雜質,延長使用壽命。

薯片隨滾筒低速旋轉做拋落、翻滾運動,頂部調(diào)味粉 / 醬料噴頭均勻撒料,利用物料自身重力與滾筒內(nèi)壁的柔性刮板,實現(xiàn)均勻裹料,避免薯片破碎。搭載定量投料裝置,可根據(jù)薯片產(chǎn)能精準調(diào)節(jié)調(diào)味料投放比例(誤差≤1%);配備變頻調(diào)速電機,攪拌轉速可在 5-30r/min 范圍內(nèi)自由調(diào)整,適配薄脆薯片、厚切薯片等不同品類的拌料需求。

專門用于將經(jīng)油炸 / 烘烤、調(diào)味、冷卻后的成品薯條,按照預設規(guī)格進行計量、充填、封口、打碼,最終形成密封、美觀、便于儲運和銷售的成品包裝,是保障薯條品質穩(wěn)定、實現(xiàn)規(guī)?;慨a(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)。


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