如果要縮短辣椒的脫水烘干時(shí)間，就要從草莓椒烘干機(jī)的烘干方法下手，選擇合適的辣椒烘干方法。

1、草莓椒烘干設(shè)備的烘干工藝：

在草莓辣椒烘干上我們普遍采用分段干燥法，分段干燥是目前草莓椒烘干比較理想的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，初次烘干到含水率65%踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進(jìn)行二次烘干的方法。使用踩堆發(fā)汗在草莓椒烘干機(jī)的加工工藝中是一個(gè)比較重要的步驟，可以直接影響辣椒的烘干品質(zhì)、烘干時(shí)間、烘干效率等。

2、對(duì)辣椒打孔操作：

經(jīng)過(guò)事實(shí)證明辣椒在經(jīng)過(guò)打孔之后比不打孔的辣椒烘干時(shí)間上縮短了一定的烘干時(shí)間，并且打孔對(duì)辣椒烘干品質(zhì)不會(huì)有影響。一般是在55℃情況下，辣椒打孔效果較好。

3、改進(jìn)辣椒烘干機(jī)烘干形式：

草莓椒烘干機(jī)廠家藍(lán)天機(jī)械生產(chǎn)的有辣椒烘干箱、辣椒烘干房和網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)三種類(lèi)型，不同的烘干類(lèi)型對(duì)辣椒的烘干時(shí)間影響還是比較大的。

網(wǎng)帶草莓椒烘干設(shè)備烘干辣椒一般在6個(gè)小時(shí)即可完成烘干，而辣椒烘干箱、辣椒烘干房則需要8個(gè)小時(shí)甚至是更長(zhǎng)的烘干時(shí)間。