如果要縮短辣椒的脫水烘干時間，就要從草莓椒烘干機的烘干方法下手，選擇合適的辣椒烘干方法。

1、草莓椒烘干設(shè)備的烘干工藝：

在草莓辣椒烘干上我們普遍采用分段干燥法，分段干燥是目前草莓椒烘干比較理想的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，初次烘干到含水率65%踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進行二次烘干的方法。使用踩堆發(fā)汗在草莓椒烘干機的加工工藝中是一個比較重要的步驟，可以直接影響辣椒的烘干品質(zhì)、烘干時間、烘干效率等。

2、對辣椒打孔操作：

經(jīng)過事實證明辣椒在經(jīng)過打孔之后比不打孔的辣椒烘干時間上縮短了一定的烘干時間，并且打孔對辣椒烘干品質(zhì)不會有影響。一般是在55℃情況下，辣椒打孔效果較好。

3、改進辣椒烘干機烘干形式：

草莓椒烘干機廠家藍天機械生產(chǎn)的有辣椒烘干箱、辣椒烘干房和網(wǎng)帶式辣椒烘干機三種類型，不同的烘干類型對辣椒的烘干時間影響還是比較大的。

網(wǎng)帶草莓椒烘干設(shè)備烘干辣椒一般在6個小時即可完成烘干，而辣椒烘干箱、辣椒烘干房則需要8個小時甚至是更長的烘干時間。