苦蕎茶微波殺青機特點

1、加熱時間短，速度快，苦蕎茶內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機能限度地保存苦蕎茶的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。

2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至苦蕎茶殺青所需溫度，破壞苦蕎茶酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對苦蕎茶的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設(shè)計苦蕎茶微波殺青機，可解決傳統(tǒng)苦蕎茶殺青工藝中所存在的一系列降低苦蕎茶品質(zhì)的問題。

3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對苦蕎茶殺菌和防酶保鮮。

微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留苦蕎茶原有的形狀，無破碎，大大提高了苦蕎茶品質(zhì)。

4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔安全環(huán)保。

苦蕎茶微波殺青機具體工藝技術(shù)問題請，公司有微波殺青實驗樣機，滿足苦蕎茶微波殺青中試實驗或復(fù)合加熱中試實驗（微波+紅外/熱風)要求,竭誠歡迎蒞臨洽談。