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產(chǎn)品簡介
真空牛肉干腌制滾揉機產(chǎn)品參數(shù)
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真空牛肉干腌制滾揉機真空滾揉機實在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺的呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。
真空牛肉干腌制滾揉機詳細信息
真空牛肉干腌制滾揉機
真空滾揉機實在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺的呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內部結構。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
使用真空滾揉機可以得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收
（2）增加肉的結合力，提高肉的彈性
（3）肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出品率
（5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
真空牛肉干腌制滾揉機
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