秋梨膏攪拌夾層鍋 電加熱梨膏熬煮鍋3C

這類設(shè)備專為高粘度膏類熬制設(shè)計，核心解決秋梨膏、枇杷膏熬煮后期糊鍋痛點，適配中小加工廠和手工作坊使用。整套生產(chǎn)線工序：鮮梨提升上料→氣泡噴淋清洗→破碎榨汁→多級過濾澄清→熬煮濃縮→熬煮濃縮→灌裝封口→殺菌→后段包裝，實現(xiàn)標準化量產(chǎn)生產(chǎn)。

核心設(shè)備：電加熱攪拌夾層鍋

夾層鍋分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層+鍋
性能特點：

.鍋體材質(zhì)：食品級 304 不銹鋼，半球內(nèi)膽，耐果酸、糖腐蝕，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準。

.電加熱導熱油：恒溫柔和，溫度 0200℃可調(diào)，受熱均勻，液體沸騰時間短，防止局部高溫導致膏體焦糊，保障梨膏的原色原味，不易糊鍋。

.?防糊底設(shè)計?：搭配食品級四氟刮板，全程貼合鍋壁鍋底攪拌，解決熬制后期膏體粘稠糊鍋的問題。

.倒料：手搖可傾倒料，傾斜出鍋，倒膏、糖漿方便，好清理。液體沸騰時間短，避免局部高溫導致膏體焦糊，保障梨膏、枇杷膏的原色原味。

設(shè)備介紹：

300L電加熱攪拌夾層鍋

加熱方式：電加熱

材質(zhì):304不銹鋼鍋體

外形尺寸：1800*1150*1400mm左右

直徑：900mm

鍋深：600mm

功率：24kw/27kw

應(yīng)用范圍:

1. 果醬：夾層鍋可以均勻加熱水果和糖，使果醬在熬制過程中受熱均勻，避免糊鍋，確保果醬的口感和品質(zhì)。

2. .蜜餞：夾層鍋可用于蜜餞的熬制，使水果在糖水中均勻受熱，保持水果的完整性。

糖漿、糖制品:麥芽糖漿、梨膏糖熬糖等，夾層鍋的均勻加熱可以確保糖漿在熬制過程中不會結(jié)晶或燒焦。

秋梨膏攪拌夾層鍋 電加熱梨膏熬煮鍋3C