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產品簡介
山梨酸鉀制劑輔料藥典標準醫(yī)藥級廠家產品參數(shù)
| CAS號 | 509-00-01 | 產地 | 國產 |
| 分子式 | C6H7KO2 | 規(guī)格 | 500g |
| 級別 | 藥用級 | 證書 | GMP證書 |
| 標準 | 醫(yī)藥級藥典標準 |
山梨酸鉀制劑輔料藥典標準醫(yī)藥級廠家
【性狀】 本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結晶或結晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【類別】 藥用輔料，抑菌劑。
【貯藏】 密封保存。
【性狀】 本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結晶或結晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【類別】 藥用輔料，抑菌劑。
【貯藏】 密封保存。
山梨酸鉀制劑輔料藥典標準醫(yī)藥級廠家詳細信息
山梨酸鉀制劑輔料藥典標準醫(yī)藥級廠家
C6H7KO2 150.22
[509-00-01] 本品為（E，E）-2，4-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應制得。按干燥品計算，含C6H7KO2不得少于99.0%?！拘誀睢俊”酒窞榘咨蝾惏咨[片狀或顆粒狀結晶或結晶性粉末。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【類別】 藥用輔料，抑菌劑。【貯藏】 密封保存。山梨酸鉀是由山梨酸以及氫氧化鉀經過中和反應而制成，除了溶解度之外有著山梨酸的所有基本性能。山梨酸鉀是白色或者類白色的顆?；蛘叻勰孜辈⑶以诳諝猱斨泻懿环€(wěn)定，容易氧化而變?yōu)楹稚?，不過對光、熱較為穩(wěn)定，在270℃左右時會溶化分解，1%水溶液的pH值是7～8。 山梨酸鉀的防腐機理與山梨酸相同，即與微生物酶系統(tǒng)的巰基結合從而破壞許多酶系統(tǒng)的作用。 山梨酸鉀可以有效抑制霉菌、好氧性細菌以及酵母菌活性，還可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌以及沙門氏菌等微生物的繁殖，不過對厭氧性芽孢菌還有嗜酸乳桿菌等微生物是無效的，抑止發(fā)育作用要強于其殺菌作用，從而實現(xiàn)延長食品保存時間的目的，同時保持食品原有的風味。
山梨酸鉀制劑輔料藥典標準醫(yī)藥級廠家
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