NMN（Nicotinamide mononucleotide）：全稱“β-煙酰胺單核苷酸”，是一種自然存在的生物活性核苷酸。N MN有2種不規(guī)則存在形式，α和β；β異構(gòu)體是N MN的活性形式，分子量為334.221g/mol。因煙酰胺屬于維生素B3，因此N MN屬于維生素B族衍生物范疇，其廣泛參與人體多項(xiàng)生化反應(yīng)，與免疫、代謝息息相關(guān)。

人體內(nèi)固有的物質(zhì)，也富含在一些水果和蔬菜中。在人體中N MN是NAD+最直接的前體，其功能是通過NAD+體現(xiàn)。NAD+又叫輔酶Ⅰ，全稱煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，存在每一個(gè)細(xì)胞中參與上千項(xiàng)反應(yīng)。在多種細(xì)胞代謝反應(yīng)中，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）分子都扮演著重要角色，是細(xì)胞保持活力的重要支撐。

衰老過程中NAD的下降被認(rèn)為是導(dǎo)致疾病和殘疾的主要原因，如聽力和視力喪失，認(rèn)知和運(yùn)動(dòng)功能障礙，免疫缺陷，自身免疫炎癥反應(yīng)失調(diào)導(dǎo)致的關(guān)節(jié)炎、代謝障礙和心血管疾病。因此，補(bǔ)充N MN提高了體內(nèi)NAD+含量，從而延緩、改善、防止衰老相關(guān)的多種表型，或年齡誘導(dǎo)的代謝紊亂、老年疾病等。

NMN是β-煙酰胺單核苷酸的簡(jiǎn)稱，天然存在于活細(xì)胞中，是輔酶1 NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）的前體?？蛇m當(dāng)延長(zhǎng)壽命。真正發(fā)揮抗衰老作用的是一種稱為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的重要能量代謝物。 

隨著年齡增長(zhǎng)，NAD+水平的降低導(dǎo)致DNA修復(fù)能力下降， DNA損傷積累，驅(qū)動(dòng)衰老進(jìn)程。NAD+在細(xì)胞中參與細(xì)胞呼吸作用，促進(jìn)能量代謝過程（如葡萄糖、脂肪、氨基酸的氧化）。NAD+不僅是活細(xì)胞中幾百種氧化還原反應(yīng)的輔酶，它還作為底物參與調(diào)節(jié)細(xì)胞存活、細(xì)胞凋亡、DNA修復(fù)、免疫應(yīng)答、晝夜節(jié)律等多種生理功能。

N MN是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)在細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為NAD+，它歸類為一種全新的維生素B3，且超越了普通維生素的功效，被認(rèn)為是預(yù)防衰老和恢復(fù)年輕的補(bǔ)充劑。N MN本身是人體內(nèi)含有的物質(zhì)，存在于母乳及食物中，例如毛豆、西蘭花、黃瓜、圓白菜、鱷梨、番茄等，但含量非常少（每100克中含有0.25-1.88毫克）。生牛肉和蝦等也含有非常少量的（每100克中含有0.06-0.42毫克）N MN成分。所以想要提高N MN，還要從外界直接補(bǔ)充。

N MN本身是人類和生物體內(nèi)自然生成的物質(zhì)。從母乳中含有N MN這點(diǎn)來看，可以說是人類生下來最初攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。黃綠色蔬菜中也含有N MN，所以與藥物不同，N MN屬于自然來源的食物，是安全的。但是，不能排除像食品過敏那樣有個(gè)別影響的可能性。