人參肽
人參屬于傳統(tǒng)的中藥材,用于中藥和保健食品原料。2009年,食品法典委員會(CAC)第32屆大會審議通過了《人參食品》標準,規(guī)定人工種植人參可用于食品。我國吉林省是人參主產(chǎn)區(qū),人參栽培總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬平方米左右,年產(chǎn)成品人參4000噸左右,人參產(chǎn)量已占全國的80%,占產(chǎn)量的70%左右。
為開發(fā)利用我國豐富的人參資源,吉林省政府建議將人參納入普通食品管理。吉林省組織科研機構(gòu)開展了人工種植人參長期食用安全性評價工作,研究結(jié)果表明,在規(guī)定條件與劑量范圍內(nèi),人工種植人參對動物無毒性作用,健康人群食用人工種植人參是安全的。對此,衛(wèi)生部會同食品藥品監(jiān)管局等部門組織多學科專家開展了人工種植人參的相關(guān)論證工作。
2011年,衛(wèi)生部立項(人工種植人參作為新資源食品),經(jīng)組織醫(yī)學、中藥、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、毒理、藥理和工藝等方面專家對人工種植人參的安全性、活性及營養(yǎng)成分、不適宜人群等方面進行審核,認為健康人群按照食用*食用人工種植人參是安全的。根據(jù)人工種植人參食用安全性評估結(jié)果,衛(wèi)生部于2012年發(fā)布公告,批準人參(人工種植)作為新資源食品。
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