瞬時殺菌機工作原理：

一般物料通過離心泵預(yù)加熱進入滅菌器中冷熱物料的熱交換裝置。物料經(jīng)過高壓的高溫桶后，迅速加熱至滅菌溫度，瞬時殺菌機殺菌前后保存約3秒。材料熱桶后材料冷卻換熱與冷,平均溫度低于65℃。如果下道工序需要增加溫度，可以通過調(diào)整止角閥或循環(huán)等方式達到要求，并通過連接冷卻水降低排放溫度。流量由節(jié)流閥控制，該節(jié)流閥允許材料在超過高溫度的一定壓力下沸騰。閥門在正常生產(chǎn)過程中進行調(diào)節(jié)，反壓力控制流量是由泵克服彈簧壓力產(chǎn)生的。清洗滅菌器時應(yīng)將閥門充分打開。循環(huán)罐可用于制備酸、堿溶液，有效清洗線圈內(nèi)壁。瞬時殺菌機由于同時使用不銹鋼三通旋塞，流量可適當調(diào)節(jié)。