BROOKFIELD 質構分析儀
從Boucher Jelly測試儀到Stevens系列分析儀，有著40多年的質構分析經驗，現(xiàn)在成為美國Brookfield 的一個分支，為廣大客戶提供一系列完備的質構分析設備。我們致力于在固體和半固體新材料的新的測試應用上發(fā)展，幫助客戶大程度實現(xiàn)他們的產品的價值。利用簡單的壓力和張力，我們幾乎可以評估所有物體再生產過程中或在操作中被施加外力的情況，包括大范圍的食品、工業(yè)材料和個人護理品。這些測試提供對產品的物理性能的實時考察，使生產品質的一慣性得到保證，減少產品的不合格率。
BROOKFIELD 質構分析儀CT3質構儀的顯著新特點：
1,具備拉力和壓力兩種測試模式
2,增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試
3,提供溫度顯示附件
4,更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析
5,拓展了數(shù)據(jù)輸出功能，可通過電腦或打印機完成
6,增加預設程序的單機測試模式
7,*的軟件：Texture Loader使客戶在電腦上，下載編輯完成的程序到CT3主機，可單機運行測試
8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機型選擇
9,各種夾具與QTS-25保持*，拓展測試樣品種類
10,USB接口連接電腦
儀器介紹
CT3質構儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA質構儀的更新?lián)Q代機型，為明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標準儀器（請參閱AOAC和BS757:1975標準）。
CT3質構儀的主機類似于LFRA；配件與QTS-25和LFRA質構儀的基本通用，多達數(shù)十種的探頭和測試夾具供您選擇。堅固耐用的設計同時可以為用戶提供實驗室測試數(shù)據(jù)和生產環(huán)境下的測試數(shù)據(jù)。它可以使用精致的控制臺進行單機操作，或者連接電腦使用軟件操作。
CT3質構儀可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法，是精確的量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響。其測量方法符合諸多和國家標準的要求，如：AACC(美國谷物化學家協(xié)會)，AOAC(凝膠測試協(xié)會)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。
CT3質構儀具有專門的中小量程設計，凸顯高精度，為食品行業(yè)的質構分析標準儀器。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測（需要TexturePro CT軟件支持）。
CT3質構儀可檢測凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度等眾多參數(shù)。
CT3質構儀主要應用領域：（包括但不限于以下列舉）
—— 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。
—— 工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
—— 個人護理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
—— 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。
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