重慶產(chǎn)品芝麻杏仁炒貨機

多功能炒貨機又叫炒栗機、炒板栗機、炒瓜子機等。我司生產(chǎn)的多功能炒貨機有用煤氣加熱，用煤加熱和用電加熱的。適合加工各種糧食和堅果類，如：各種麥類、豆類、米類、板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和藥材等,適用于在各大商場、、食品專賣店、連鎖店、加工廠等處定點經(jīng)營。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

   旭朗豪華炒貨機整機采用不銹鋼材質(zhì)，根據(jù)客戶的加工生產(chǎn)要求，精工制作而成，內(nèi)部支架采用加厚加粗的鋼板，炒鍋采用3.0毫米(HH-200D型為4.0毫米)的不銹鋼板，符合食品加工要求。配電器元器件，整機外觀豪華，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，加熱迅速均勻，炒貨效果好。

使用方法

• 接上電源線，（三根火線，一根零線，一根地線，所有線路都要接上，包括地線）
• 設定時間：先設定定時器上的計時單位,其中間字母S為秒，M為分鐘，H為一小時，再調(diào)整您所需的時間，通過定時器上的“+，-”來增加或減少數(shù)字的值。（所炒的物料水份不同，多或少都會影響到炒貨時間，具體時間請測試確定）。
• 炒貨操作: a、調(diào)速器旋鈕調(diào)到zui小，按炒貨開關(guān)，然后慢慢旋大調(diào)速器旋鈕，確保機器無異響，如有異響應立即關(guān)機，檢查原因并排除后才能開機。

b、設定所炒物料所需的溫度，按加熱開關(guān)，打開加熱，再按溫度設定器上的SET鍵，當SV溫度數(shù)值閃爍時，按向左三角鍵移動溫度閃爍的位置（個位，十位，百位，按向上三角鍵增加數(shù)值，按向下三角鍵減少數(shù)值來增加或減少溫度，設定好后按SET鍵確認，再長按向左三角鍵3秒左右，當AT燈開始閃爍時，說明整流完成，機器會開始加熱，當達到設定的溫度后機器會停止加熱，這時便可從料斗倒入需要炒制的物料，打開定時器，等到設定的時間，機器便會，警示燈閃爍。

4、出料：警示燈閃爍，炒貨完成，先按停止鍵，等機器轉(zhuǎn)筒*停止后，再按出貨鍵出料。出料完成后，按停止鍵關(guān)機。

如何檢測加熱管好壞

1、加熱一分鐘后關(guān)機，用手摸接熱管是否有溫度（前提是保證外部控制沒問題）如果沒有溫度，說明壞了，如加熱管三相有電的情況下

2、用鉗表測量三相電流是否12到14A左右，如果低于5A以下說明有一條燒壞，每個管電流大約4A左右

3、拆掉加熱管短接線，對每根加熱管測量，每根加熱管點距大約在45-55Ω左右(根據(jù)不同炒貨機而不同)

更換加熱管注意事項

1、拆加熱管時，先拆掉一邊所有螺絲，在拆另一邊

2、安裝時先緊固加熱管一邊，在緊另一邊

3、安裝后加熱到兩小時固定一次（新機不用）

接線說明

灰、黑、棕色為三相380V       

藍色為零線（N）

黃綠雙色為地線 地線牢固可靠

重慶產(chǎn)品芝麻杏仁炒貨機

椒鹽杏仁

原料配方:  杏仁、精鹽

工藝流程:杏仁-挑選-煮沸-撈出-加精鹽-攪勻-備干-烘烤--包裝制作方法:

1.杏仁選擇:要求使用大扁杏仁不得用苦杏仁,杏仁要求顆粒整齊飽滿,不得有碎瓣或掉皮。

煮沸:用開水煮沸,杏仁從開水鍋里撈出放在容器里加鹽。

加精鹽:邊加精鹽顛翻,使鹽與杏仁拌均勻,然后用潔凈的苫布益上，放至次日烘烤, 使精鹽浸入杏仁內(nèi)。

烘烤:把杏仁碼放在鐵盤內(nèi),攤放均勻。不得有幾個杏仁摞在一起,以免出現(xiàn)烘烤不透色或色澤不勻的現(xiàn)象。

包裝:后進行篩選包裝。

保管:

(l)保持庫房干燥,注意防潮發(fā)軟。相對濕度在70%以下。

夏季及秋初生產(chǎn)時包裝應用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好質(zhì)量。

特點:色澤呈、面有光澤。

外形:整齊飽滿、顆粒平滑、不得有脫皮現(xiàn)象。

味道: 酥脆咸香、具有杏仁的濃厚香味。