隧道式微波干燥設(shè)備微波干燥設(shè)備是以濕的物料作為電介質(zhì)，在微波電磁場中的作用下，引起濕物料中水分子的極化，由于電磁場的頻繁交變，引起水分子的劇烈運(yùn)動(dòng)，摩擦產(chǎn)生熱量。

   微波輻射技術(shù)在食品工業(yè)、制藥工業(yè)和化學(xué)工業(yè)上的應(yīng)用研究雖然起步只有短短幾年的時(shí)間，但已有的研究成果和應(yīng)用成果已足以顯示其*性：在實(shí)驗(yàn)室中已經(jīng)完成香料、調(diào)味品、天然色素、中草藥、化妝品、保健食品、飲料制劑等產(chǎn)品微波萃取工藝的研究。目前微波萃取已經(jīng)用于多項(xiàng)中草藥的侵取生產(chǎn)線之中，如葛根、茶葉、銀杏、和甘草等。微波輔助提取已列為我國二十一世紀(jì)食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術(shù)之一。研究機(jī)構(gòu)用微波提取方法處理了上百種天然植物。

隧道式微波干燥設(shè)備微波設(shè)備優(yōu)勢：

1、節(jié)約能源：由于微波直接對物品進(jìn)行加熱，沒有額外的熱能損耗，加熱系統(tǒng)本身不被加熱，所以節(jié)能、省電，一般可節(jié)電30％一50％。

2、加熱快速：常規(guī)加熱需要加熱環(huán)境和傳熱介質(zhì)，所以需要相當(dāng)長時(shí)間才能達(dá)到所需加熱溫度。而微波加熱是被加熱物品直接吸收微波即刻生熱，所以加熱速度大大高于常規(guī)加熱方法，因而提高了生產(chǎn)率，加速了資金周轉(zhuǎn)。

3、加熱均勻：常規(guī)加熱是物品表面先熱，然后通過熱傳導(dǎo)把熱量傳到物品內(nèi)部，而微波加熱是整個(gè)物品同時(shí)發(fā)熱，所以加熱均勻，不會發(fā)生里生外焦現(xiàn)象，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

4、低溫烘干滅菌，保持營養(yǎng)：微波能滅菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)滅菌，因而與常規(guī)熱力滅菌比較，具有低溫、短時(shí)滅菌特點(diǎn)，所以不僅安全、保險(xiǎn)，而且能保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞。
5、便于控制，易實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化：微波能食品處理設(shè)備便于控制，無控制時(shí)間慣性，并能根據(jù)不同食品的處理工藝規(guī)范，借助于微處理機(jī)隨時(shí)調(diào)整預(yù)置程序，以及質(zhì)量自動(dòng)監(jiān)測控制，所以易實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化。

6、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積：微波能設(shè)備無余熱、，本身又不發(fā)熱，不輻射熱量，所以大大改善了勞動(dòng)條件，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省廠房面積。微波能應(yīng)用技術(shù)是一門理論性強(qiáng)，涉及面廣的綜合性科學(xué)技術(shù)，無論在概念上還是在原理上都與常規(guī)技術(shù)有著很大差別。