肉桂酸
中文名稱: 肉桂酸 
中文同義詞: 3-苯基-2-丙烯酸;β-苯基丙烯酸;反式肉桂酸;皮酸;亞芐基乙酸;苯基丙烯酸;苯丙烯酸;桂酸 
英文名稱: trans-Cinnamic acid 
英文同義詞: (e)-2-propenoicaci;(E)-3-Phenyl-2-propenoic acid;(e)-3-phenyl-2-propenoicacid;(E)-Cinnamic acid;(e)-cinnamicaci;(e)-cinnamicacid;(E)-Zimtsαure;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, (E)- 
CAS號(hào): 140-10-3 
分子式: C9H8O2 
分子量: 148.16 
EINECS號(hào): 205-398-1 
熔點(diǎn)  133 °C(lit.)
沸點(diǎn)  300 °C(lit.)
密度  1.248  
閃點(diǎn)  >230 °F
化學(xué)性質(zhì)  本品為白色結(jié)晶，m.p.133℃，b.p.300℃，難溶于水，稍溶于熱水，易溶于苯、丙酮、冰醋酸等有機(jī)溶劑。 
用途  肉桂酸又稱苯基丙烯酸 
用途  肉桂酸用于制備L-苯丙氨酸、用作冠心病藥心可安的中間體，還可用于制造局部麻醉劑、殺菌劑、止血藥等；在香料工業(yè)用于制取苯基丙烯酸甲酯、乙酯和苯酯，用作食品、化妝品香料，有較好保香作用；用于農(nóng)藥工業(yè)生長(zhǎng)促進(jìn)劑、*殺菌劑、果品蔬菜的防腐劑等；還用于生產(chǎn)感光樹脂的主要原料乙烯基肉桂酸。肉桂酸是測(cè)定鈾、釩及分離釷的試劑。 
用途  常作為膏香或作定香劑使用，特別適宜于東方香型中。食用香精中，多用于桂皮等辛香類，偶爾也用于櫻桃、蜂蜜香型中。 
用途  肉桂酸可用于合成氯霉素肉桂酸酯、心可定等,也可用于制備麻醉劑、殺菌劑和止血藥等。在香料工業(yè)上則可以廣泛用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯和肉桂酸苯酯。 
用途  測(cè)定鈾和釩，分離釷，制造肉桂酸酯類。有機(jī)微量分析測(cè)定雙鍵的標(biāo)準(zhǔn)。

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