醫(yī)藥用級輔料甜菊素資質(zhì)1kg起訂 

 甜菊素

Tianjusu

Steviosin

[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計算，含甜菊素（C₃₈H₆₀O₁₈）不得少于95.0%。 【性狀】本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。 本品在乙醇中溶解，在水中微溶。

醫(yī)藥用級輔料甜菊素資質(zhì)1kg起訂 

甜菊糖苷作為甜葉菊的主要提取物，其具有豐富的藥用和食用價值，同時安全性也得到多方專業(yè)機構(gòu)的檢測認(rèn)證。

甜菊糖苷的食用安全性已通過了同行的嚴(yán)格的評審研究。所有監(jiān)管組織均將甜菊糖視為安全食用品。這些組織包括:食品規(guī)范委員會(CAC)、糧食農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)、歐洲食品 (EFSA)、美國食品和藥物管理局(FDA) 和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSANZ)。

【含量測定】 取本品約0.3g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加稀硫酸25ml與水25ml，振搖溶解后，加熱至微沸，水解30分鐘，冷卻，濾過，濾渣用水洗至中性后，加中性乙醇（對酚酞指示液顯中性）50ml，溶解后，再加酚酞指示液2滴，用乙醇制聚乙烯醇滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液顯紅色，10秒鐘內(nèi)不褪。每1ml乙醇制聚乙烯醇滴定液（0.05mol/L）相當(dāng)于40.24mg的C₃₈H₆₀O₁₈。

 【鑒別】 取本品與甜菊素對照品各10mg，分別加無水乙醇1ml溶解，制成供試品溶液與對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以-甲醇-水（65：35：10）的下層液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以30%硫酸乙醇溶液，在110℃加熱約15分鐘至斑點清晰，供試品溶液所顯主斑點的位置應(yīng)與對照品溶液的主斑點相同。

 【類別】 藥用輔料，矯味劑和甜味劑。 【貯藏】 密封保存。