產(chǎn)品編號(hào):43111
中文名稱:米黑根毛霉脂肪酶(RML)
英文名稱: Palatase? 20000L
產(chǎn)品狀態(tài):淺黃到黃棕色液體
產(chǎn)品規(guī)格:20000LU/g
產(chǎn)品包裝:25mL-1L
產(chǎn)品價(jià)格:詢價(jià)
產(chǎn)品介紹:
本產(chǎn)品來(lái)源于米黑根毛霉菌,由基因工程菌高密度發(fā)酵生產(chǎn),經(jīng)分離提純精制而得的食品級(jí)米黑根毛霉脂肪酶(RML),為淺黃到棕黃色液體,水溶液含甘油等少量多醇類穩(wěn)定劑,酶含量約5%,酶活力高于20000LU/g,密度約1.2g/mL,pH6-8。
產(chǎn)品應(yīng)用:
區(qū)域和立體選擇性脂水解和酯化,廣泛應(yīng)用于手性拆分、手性醇、酸和脂的合成,具有1,3-位選擇性甘油酯水解催化作用,多用于食用油酯加工業(yè)和精細(xì)化工行業(yè)。
酶活檢測(cè):FIP method
保存條件:2-8℃
應(yīng)用舉例:


















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