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生榨米粉是南寧的*的風(fēng)味米粉，生榨米粉又稱生榨粉，zui傳統(tǒng)的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮(zhèn)，以軟、滑、香，還有與眾不同生榨米粉的微酸而聞名。而南寧敏創(chuàng)機(jī)械公司提供鮮榨米粉機(jī)就是能生產(chǎn)生榨米粉的機(jī)器設(shè)備。

南寧生榨米粉：

這種米粉是現(xiàn)吃現(xiàn)榨的，所以才會有"生榨粉"這么一個名字。 　　制法如下：首先把用水泡好的新鮮大米磨成米漿，后裝入布袋中瀝去水份得到成團(tuán)的米粉團(tuán)。然后加入1/5用煮熟米飯搗成的米糊，再經(jīng)充分揉和，才能得到榨粉用的米粉團(tuán)。吃米粉時，則是現(xiàn)吃現(xiàn)榨。把米粉團(tuán)放入一個底部有數(shù)十個小孔的壓榨機(jī)內(nèi)，將米粉團(tuán)從小孔榨出，形成一條條圓形的米粉，米粉直接掉入下面一口大鍋的開水里，燙上十?dāng)?shù)秒即可

南寧鮮榨米粉機(jī)介紹：

DY系列多功能米粉河粉米線年糕機(jī)是我單位（南寧敏創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司）科研人員，以市場為主導(dǎo)，自主開發(fā)研制而成。

1、南寧鮮榨米粉機(jī)生產(chǎn)工藝*：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、南寧鮮榨米粉機(jī)安全衛(wèi)生：DY多功能米粉河粉米線年糕機(jī)機(jī)電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。

3、南寧鮮榨米粉機(jī)自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1～2人即可生產(chǎn)，鑼桿推進(jìn)，自動成熟，自動成型。

4、南寧鮮榨米粉機(jī)一機(jī)多用：DY多功能米粉河粉米線年糕機(jī)廣泛適用所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉，米線，粉絲，年糕，粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)顧客需要任意調(diào)整：真正做到一機(jī)多用。

5、南寧敏創(chuàng)多功能米粉河粉米線年糕機(jī)，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

6、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛香”。

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