山東龍興化工機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)酒類(lèi)釀造、醬油釀造、面醬及醋釀造等釀造工業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)品吸收引進(jìn)了日本及國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)，為客戶(hù)提供*的生產(chǎn)和技術(shù)方案。
醬油生產(chǎn)成套設(shè)備介紹：
在傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，吸收*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)制作，融合了合理的制曲工藝，PLC自動(dòng)化控制，衛(wèi)生條件好，占地面積小，是釀造行業(yè)提高制曲品質(zhì)及產(chǎn)量的理想設(shè)備，集消毒、降溫、進(jìn)料、送（排風(fēng) ）、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體，全封閉式自動(dòng)發(fā)酵制曲。通過(guò)實(shí)踐證明，該系列制曲機(jī)適合微生物的生產(chǎn)、發(fā)育。
醬油生產(chǎn)成套設(shè)備工藝流程：
一、前期蒸煮、制曲、發(fā)酵：
    原料浸泡（浸泡罐或者浸泡池）-原料進(jìn)鍋（斗式提升機(jī)）-原料潤(rùn)水（潤(rùn)水絞龍）-混合料蒸煮（蒸煮鍋）-熟料出鍋（下料斗）-熟料出料（定量機(jī)）-熟料輸送（皮帶輸送機(jī)）-熟料冷卻（風(fēng)冷機(jī)）-混合料接種（接種混合機(jī)）-混合料輸送（平面輸送機(jī)）-圓盤(pán)式制曲機(jī)（釀造風(fēng)機(jī)，包括溫度濕度調(diào)節(jié)（加溫加濕裝置）-翻曲（翻曲機(jī)）-出曲）-鹽水罐-溫水罐-發(fā)酵（發(fā)酵罐或池）-瞬時(shí)高溫滅菌機(jī)-過(guò)濾機(jī)-室外沉淀罐。
二、中期調(diào)配：
溶糖罐-調(diào)配罐-煮色鍋-濃縮鍋-瞬時(shí)高溫滅菌機(jī)-老抽用過(guò)濾機(jī)-生抽用過(guò)濾機(jī)-室內(nèi)沉淀罐。
三、后期包裝線(xiàn)
上瓶機(jī)-外刷瓶機(jī)-洗滅罐封一體機(jī)-貼標(biāo)機(jī)-熱收縮膜機(jī)-自動(dòng)裝箱機(jī)-入庫(kù)
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