• 山梨醇液 食品添加劑 山梨糖醇液70%含量 500克/瓶

• 中文名稱：D-山梨醇

• 中文別名：清涼茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清涼花醇; 薔薇醇; 山梨醇; 結(jié)晶山梨醇; D-山梨糖醇

• 英文名稱：Sorbitol

• CAS號(hào)：50-70-4;98201-93-5

• EINECS號(hào)：200-061-5

• 分子式：C6H14O6

• 分子量：182.1718

• 密度：1.596g/cm3

• 熔點(diǎn)：95-99℃

• 沸點(diǎn)：494.9°C

• 閃點(diǎn)：292.5°C

山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。