當(dāng)前位置：成都凱潤特制冷科技有限公司>>產(chǎn)品展示>>液氮速凍機(jī)>>小型液氮速凍機(jī)
液氮速凍柜內(nèi)置多個(gè)不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)進(jìn)行熱交換，進(jìn)行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?，?..
小型液氮速凍機(jī)防止了水分的丟失，盡可能達(dá)到了無損失;盡可能保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少。以更少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高...
液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。柜式液氮速凍機(jī)
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