藥用級阿司帕坦特性和性質

阿司帕坦（也叫阿斯巴甜）是一種人工合成的甜味劑，在藥劑里主要當?甜味劑和矯味劑?用，用來掩蓋藥物的不良味道，讓口服藥沒那么難以下咽。它的甜度大約是蔗糖的180～200倍，但熱量極低，?基本特點?

?外觀與溶解?：白色結晶性粉末，味甜；在水中極微溶解，在乙醇中微溶。使用時最好溶于常溫或清涼飲料中，?不宜蒸煮或加進沸水?，高溫容易分解。

?藥典標準?：按《中國藥典》規(guī)定，按干燥品計算含C14H18N2O5應為98.0%～102.0%，pH值在4.0～6.0之間。

?代謝特點?：進入人體后會代謝為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不會引起血糖升高，也不產生碳水化合物

性質

?外觀性狀?：白色結晶性粉末，無臭，味甜，略帶清涼感，無金屬后味。

?化學信息?：化學名為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯，分子式C??H??N?O?，分子量294.31，CAS號22839-47-0。

?溶解性?：在水中極微溶解（約1%），在乙醇中微溶，在正己烷或二氯甲烷中不溶；易溶于甲酸、二甲亞砜。

?pH與比旋度?：1%水溶液pH值約4.0～6.0（藥典規(guī)定4.5～6.0）；比旋度為+14.5°～+16.5°（15mol/L甲酸溶液測定）。

藥用級阿司帕坦特性和性質