藥用級(jí)抗壞血酸棕櫚酸酯性質(zhì)和應(yīng)用

抗壞血酸棕櫚酸酯（L-Ascorbyl Palmitate，CAS: 137-66-6）為脂溶性維生素 C 衍生物，核心輔料性質(zhì)如下：

一、基礎(chǔ)理化性質(zhì)

?外觀氣味?：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，具輕微柑橘/桔香氣味。

?分子參數(shù)?：C??H??O?，分子量 414.54；比旋度 +12°～+24°（1% 乙醇溶液）。

?熔點(diǎn)?：107～118℃（多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)取 107–117℃），熱穩(wěn)定性優(yōu)于普通維生素 C。

?溶解性?：

極難溶于水及植物油（約 300 mg/L）；

易溶于乙醇（1 g/4.5 mL）、乙；

可分散于油脂體系，兼具親水/親油基團(tuán)，具弱表面活性。

?密度?：真密度約 1.2 g/cm3；松裝/振實(shí)密度分別為 0.24/0.55 g/cm3。

?穩(wěn)定性?：避光、密封、陰涼干燥保存（保質(zhì)期通常 24 個(gè)月）；遇金屬離子（Cu2?、Fe3?）易催化氧化，需避免接觸

醫(yī)藥與保健品輔料?

?制劑穩(wěn)定劑?：用于軟膠囊（、軟膏、膠囊劑，防止主藥（尤其不飽和脂肪酸、VC 類）氧化降解；

?營養(yǎng)補(bǔ)充劑?：作為緩釋型 VC 來源，生物利用率約普通 VC 的 40%，適合需脂溶性遞送場景；

?特殊提示?：注射劑中應(yīng)用較少（溶解性限制），多用于口服固體制劑或外用制劑。

藥用級(jí)抗壞血酸棕櫚酸酯性質(zhì)和應(yīng)用