藥用輔料木薯淀粉特性

藥用輔料木薯淀粉特性

木薯淀粉是一種從木薯塊根提取的白色粉末狀淀粉，具有無味、高透明度、強(qiáng)粘性、冷凍穩(wěn)定性好等特性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)和醫(yī)藥等領(lǐng)域。

基本特性

?無味無臭?：木薯淀粉本身無味，不會影響食品或產(chǎn)品的原有風(fēng)味，適合用于需精細(xì)調(diào)味的食品（如布丁、蛋糕）和化妝品。??

?高透明度?：糊化后形成的漿糊清澈透明，適合用于色素調(diào)色或高檔紙張施膠。??

?強(qiáng)粘性?：支鏈淀粉占比高達(dá)80%，賦予其的尖峰粘度，適用于增稠、膠凝等用途。??

?冷凍穩(wěn)定性?：漿糊在低溫下不易老化或析水，適合冷凍食品（如湯圓、水餃）。??

?低糊化溫度?：糊化溫度為52-64℃，低于玉米淀粉，加工更便捷。??

?低蛋白含量?：蛋白質(zhì)殘留僅0.1%，適合無麩質(zhì)食品和醫(yī)藥輔料?

磷酸氫二鈉（無水，二水，十二水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鈉（二水，一水，無水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸氫二鉀 無水 三水（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鉀 無水 （2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

谷氨酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

香草醛（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

聚丙烯酸樹脂Ⅱ  Ⅲ   Ⅵ（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

甜菊糖苷（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

碳酸氫鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

無水碳酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

聚乙二醇 200  300  400  1000  1500   3350