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藥用級麥芽糖符合2020藥典四部返回列表頁

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產(chǎn)品型號CDE備案

品牌錦洋輔料

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地臨汾市

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更新時間：2024-07-23 11:45:19瀏覽次數(shù)：380次

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劉潤紅

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產(chǎn)品分類品牌分類

藥用輔料: 藥用液狀石蠟輕質(zhì)/重質(zhì) 藥用巴西棕櫚蠟藥用硬脂酸鋅藥用山梨酸鉀藥用蓖麻油藥用十六醇鯨蠟醇藥用十六十八醇三氯蔗糖山崳酸甘油酯羥丙基倍他環(huán)糊精藥用氧化鐵丁基羥基苯甲醚/茴香醚藥用玉米朊藥用枸櫞酸三乙酯藥用十八醇藥用山梨酸藥用級橄欖油藥用油酸山梨坦/司盤80 藥用花生油藥用聚乙二醇藥用羧甲纖維素鈣藥用白蜂蠟藥用微晶蠟乳膏基質(zhì) 藥用對羥基苯甲酸丙酯（羥苯丙酯）藥用對羥基苯甲酸丁酯（羥苯丁酯）藥用蟲白蠟藥用蜂蜜藥用硬脂酸藥用炭藥用單雙硬脂酸甘油酯藥用硫酸鈣藥用醋酸鉀藥用卡波姆藥用泊洛沙姆藥用司盤40/棕櫚山梨坦藥用級精氨酸藥用級二丁基羥基甲苯藥用級羥苯乙酯藥用級苯甲酸芐酯藥用級月桂氮?酮藥用無水* 藥用尿素藥用級羥苯乙酯鈉藥用級桉油藥用級依地酸鈣鈉藥用級甘油三乙酯藥用級氫化蓖麻油藥用級苯扎氯銨藥用殼聚糖藥用三氯叔丁醇藥用麝香草酚藥用級十二烷基* 藥用聚乙二醇8000 藥用級丁香油藥用級氯化鎂藥用級棕櫚酸異丙酯藥用級麥芽糖藥用級沒食子酸丙酯藥用級硫酸銨藥用級磷酸氫鈣藥用級?；撬?/a> 藥用級聚氧乙烯氫化蓖麻油藥用高嶺土藥用級麥芽糖醇藥用級磷酸氫二鉀藥用中鏈甘油三酸酯藥用甘氨酸藥用級谷氨酸鈉藥用級肉豆蔻酸異丙酯

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

CAS號	69-79-4	產(chǎn)地	國產(chǎn)
分子式	C12H22O11	規(guī)格	1kg25kg
級別	藥用級

藥用級麥芽糖符合2020藥典四部麥芽糖，分子式C12H22011-H20;分子量為:360.32。麥芽糖根據(jù)含量不同又分為飴糖、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖的傳統(tǒng)制法是用含有淀粉的谷物經(jīng)麥芽酶糖代制得,所以叫麥芽糖。民間俗稱糖瓜、糖稀。麥芽糖多為透明粘稠的液體,也有濃縮冷卻結(jié)晶成固體的，是很有發(fā)展前景的低熱值低甜度糖類之一,甜度相當于蔗糖的30%-40%,熱量值僅為蔗糖的5%。

詳情介紹

藥用級麥芽糖符合2020藥典四部

麥芽糖是麥芽二糖的簡稱，又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1，4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內(nèi)還有一個游離的半縮醛羥基，屬于還原糖，像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應(yīng)。以這種 α-1，4-苷鍵方式連接起來成為一個長鏈的，即稱為直鏈淀粉，分子量平均為2～20萬。α-葡萄糖以1，4-苷鍵連接成的麥芽糖再進一步利用1，6-苷鍵連接成所得的淀粉稱為支鏈淀粉，是水溶性的，在淀粉中占 70～90%，分子量為100～600萬。用無機酸水解先制成糊精，繼而即得麥芽糖。該糖類在自然界分布較少，多存在于萌發(fā)的麥芽中。一分子麥芽糖進一步分解可得到兩分子葡萄糖。麥芽糖的甜度約為蔗糖一半，但是味道爽口，不刺激胃黏膜，是營養(yǎng)價值最高的糖類之一。我國勞動人民早在商朝就已能制取飴糖。麥芽糖傳統(tǒng)工藝是利用麥芽汁內(nèi)的水解酶來降解糯米或碎米中的淀粉，得到糊精和麥芽糖的混合物，也就是飴糖，麥芽糖是飴糖中的主要成分。新型的生產(chǎn)方法為利用淀粉酶直接作用淀粉，加酒精除去糊精即可。麥芽糖在動物消化道中，能水解成葡萄糖。面粉和水攪拌成面團發(fā)酵時，面團中也含有由淀粉酶水解淀粉所產(chǎn)生的麥芽糖；甘薯在蒸煮或烘烤過程中，也有酶解作用產(chǎn)生大量麥芽糖。麥芽糖為還原糖，易于發(fā)生美拉德反應(yīng)，使烘焙產(chǎn)品產(chǎn)生焦黃顏色；可以被酵母利用作為發(fā)酵的能量。

藥用級麥芽糖符合2020藥典四部

糖類多是由多縮戊糖和淀粉經(jīng)水解制成的，多縮戊糖水解后成五碳糖，如木糖、來蘇糖、核糖、阿拉伯糖等；淀粉水解后成六碳糖，如葡萄糖、甘露糖、山梨糖等。糖又分單糖、雙糖、三糖和低聚糖。蔗糖為雙糖，麥芽糖多為雙糖，也有三糖。蔗糖分解后為一個（D-）果糖和一個 D（+）葡萄糖，而麥牙糖分解后為兩個分子的 D（+）葡萄糖。