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醫(yī)藥級丁基羥基茴香醚特點2020藥典備案

參   考   價: ¥ 3700

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號CDE

品       牌錦洋輔料

廠商性質經銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2024-07-01 22:51:31瀏覽次數(shù):696次

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CAS號 25013-16-5 產地 國產
分子式 C11H16O2 規(guī)格 1kg25kg
級別 藥用級
醫(yī)藥級丁基羥基茴香醚特點2020藥典備案丁基羥基茴香醚, 白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定,在弱鹼條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

醫(yī)藥級丁基羥基茴香醚特點2020藥典備案

文名稱:丁基羥基茴香醚

英文名:Butyl hydroxy anisd

別名: 叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA

CAS:25013-16-5

分子式:C11H16O2

分子量:180.25

丁基羥基茴香醚, 白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定,在弱鹼條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

醫(yī)藥級丁基羥基茴香醚特點2020藥典備案

白色或微黃色粉末,常用作焙烤食品或油炸食品的抗氧化劑。

  特性:⑴對熱相當穩(wěn)定,在弱堿性條件下不易破壞,常采取與油共熱后加入食品。

 ?、茖游镏镜目寡趸饔脧?,對不飽和植物油脂抗氧化弱。

 ?、?、可單獨使用,與其它抗氧化劑混合使用有增效作用。

  使用范圍:可用于食用油脂、油炸食品、干魚、餅干、方便面、果仁、腌臘肉食品,用量0.2g/kg.

另一種方法是以磷酸或硫酸為催化劑,由對輕基苯甲酸與叔丁醇在80°C反應制得,反應生成物經水洗、10%*溶液洗、減壓蒸餾、重結晶得成品
用途:抗氧化劑,添加于食品中的抗氧化作用3-BHA比2-BHA強1.5-2倍,但兩者混合有一定的協(xié)同作用,因此含有高比例3-BHA的混合物,其效力幾乎與純3-BHA相仿

 

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