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當(dāng)前位置:山西錦洋藥用輔料有限公司>>藥用輔料>>藥用級谷氨酸鈉>> 醫(yī)藥級藥用級谷氨酸鈉CAS號142-47-2

藥用級谷氨酸鈉CAS號142-47-2

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產(chǎn)品型號醫(yī)藥級

品       牌錦洋輔料

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2024-07-09 15:17:44瀏覽次數(shù):1125次

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CAS號 142-47-2 產(chǎn)地 國產(chǎn)
分子式 C5H8NNaO4?H2O 規(guī)格 500g25kg
級別 藥用級
藥用級谷氨酸鈉CAS號142-47-2化學(xué)性質(zhì)無色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。略有甜味或咸味?;旧蠠o氣味,味覺閾值0.014%。無吸濕性。對光和熱穩(wěn)定,10%水溶液在pH值6.9時通氣條件下100℃加熱3h分解率約0.6%。加熱至120℃失去結(jié)晶水。熔點195℃,相對密度1.635,容重1.20。易溶于水(71.7g/100m1),微溶于乙醇,不溶手1。5%水溶液pH值6.7~7.2。

藥用級谷氨酸鈉CAS號142-47-2

谷氨酸鈉化學(xué)性質(zhì)

穩(wěn)定性:對光和熱穩(wěn)定,10%水溶液在pH值6.9時通氣條件下100℃加熱3h分解率約0.6%。加熱至120℃脫水縮合。在酸性環(huán)境中,谷氨酸鈉會生成谷氨酸或谷氨酸鹽酸鹽;在堿性環(huán)境中,谷氨酸鈉會起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種叫谷氨酸二鈉的物質(zhì)。

醫(yī)藥用生化試劑

谷氨酸廣泛存在于動植物的機(jī)體中,是食品中天然存在的營養(yǎng)成份。谷氨酸食用后,有96%在體內(nèi)被吸收,其余氧化后在尿中排出。谷氨酸雖然不是人體必需的氨基酸,但在氮代謝中與酮酸發(fā)生氨基轉(zhuǎn)移作用,能合成其它氨基酸。谷氨酸有降低血液中毒素的作用。當(dāng)肝功能受損時,血液中含氨量增高,引起嚴(yán)重的氮代謝紊亂,導(dǎo)致肝昏迷,而谷氨酸能與氨起作用,降低血液中氨的含量。另外,腦組織只能氧化谷氨酸,而不能氧化其他的氨基酸。當(dāng)葡萄糖供應(yīng)不足時,谷氨酰胺能起腦組織的能源作用,因此谷氨酸對改進(jìn)和維持腦機(jī)能是必要的。此外,醫(yī)藥上用于預(yù)防肝昏迷,防止癲癇也可用作腦營養(yǎng)劑。

藥用級谷氨酸鈉CAS號142-47-2

物理性質(zhì)

外觀:無色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,水溶液無色

熔點:225℃

氣味:基本無特殊氣味(味覺閾值0.014%)

味覺:具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,略有甜味或咸味

光學(xué)活性:谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中含有一個不對稱碳原子,具有光學(xué)活性,能使偏振光面旋轉(zhuǎn)一定角度

可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙

溶解性(水):10 g/100 mL(冷水),71.7g/100mL(熱水)

 

 

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