藥用級(jí)性質(zhì)CDE又稱(chēng)醋酸乙酯，是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOCH2CH3。純凈的是無(wú)色透明有芳香氣味的液體，熔點(diǎn)：-83.6℃，沸點(diǎn)：77.06℃，相對(duì)密度(水=1)：0.894-0.898，相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)：3.04，有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，不持久。微溶于水，溶于醇、酮、醚、仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維橡膠、乙烯樹(shù)脂、乙酸纖維樹(shù)酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過(guò)程中。其主要用途有：作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于醫(yī)藥、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我們所說(shuō)的陳酒很好喝，就是因?yàn)榫浦泻小＞哂泄阄?。因?yàn)榫浦泻猩倭恳宜幔鸵掖歼M(jìn)行反應(yīng)生成。因?yàn)檫@是個(gè)可逆反應(yīng)，所以要具有長(zhǎng)時(shí)間，才會(huì)積累導(dǎo)致陳酒香氣的。

藥用級(jí)性質(zhì)CDE（ethyl acetate），又稱(chēng)醋酸乙酯，化學(xué)式是C₄H₈O₂，分子量為88.11，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類(lèi)（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。屬于一級(jí)應(yīng)貯于低溫通風(fēng)處，遠(yuǎn)離火種火源。實(shí)驗(yàn)室一般通過(guò)乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)來(lái)制取。

化學(xué)性質(zhì)：容易水解，常溫下有水存在時(shí)，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進(jìn)水解反應(yīng)。也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。金屬鈉存在下自行縮合，生成3-羥基-2-丁酮或乙酰；與Grignard試劑反應(yīng)生成酮，進(jìn)一步反應(yīng)得到叔醇。對(duì)熱比較穩(wěn)定，290℃加熱8~10小時(shí)無(wú)變化。通過(guò)紅熱的鐵管時(shí)分解成乙烯和乙酸，通過(guò)加熱到300~350℃的鋅粉分解成氫、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通過(guò)脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯、二氧化碳和丙酮。經(jīng)紫外線(xiàn)照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應(yīng)生成乙醛和乙酸。氣態(tài)鹵化氫與發(fā)生反應(yīng)，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反應(yīng)，氯化氫在常溫下則需加壓才發(fā)生分解，與一起加熱到150℃，生成。與金屬鹽類(lèi)生成各種結(jié)晶性的復(fù)合物。這些復(fù)合物溶于無(wú)水乙醇而不溶于，且遇水容易水解。

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藥用級(jí)性質(zhì)CDE

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